Srpen, 26.08.2013 07:41
Po delší době si můžete udělat na Podkorkem.net radost nejen duševní (čtením příspěvků), ale také materiální. Ve spolupráci s projektem Dvě deci přinášíme soutěž o dva balíčky vín. Pokud tedy máte soutěživého ducha a rádi byste doplnili domácí vinotéku nějakou zajímavou lahví, přečtěte si instrukce v následujícím příspěvku.Ještě jste neslyšeli o Dvě deci? Jde o netradiční internetový obchod s vínem, který vznikl v České republice poměrně nedávno, i když ve Francii jeho obdoba...
celý článek
Srpen, 22.08.2013 08:14
V rámci dnešního příspěvku by měli zbystřit zejména fandové více či méně sladkých bílých vín. Prostřednictvím dvou vín z produkce vinařství Somlói Apátsági Pince si odskočíme do malé maďarské vinařské oblasti Somló. Ve skleničce mi tento týden skončil elegantní a zábavný Furmint 2011 a trošku těžkotonážní Hárslevelű 2011, které se svými necelými 39 gramy zbytkového cukru ideálně doprovodí babiččiny čokoládové řezy nebo nadýchaný medovník.Vinařství Somlói Apátsági Pince hospodaří na třech hektarech...
celý článek
Srpen, 19.08.2013 07:59
Při nedávné cestě na Moravu jsem si domluvil návštěvu u Georgia Iliase. Sympatického vinaře, který obhospodařuje v bio režimu šest hektarů vinic pod Pálavskými vrchy. Vinařství, vinice i dům v Pavlově, ve kterém mne Georgios Ilias přivítal, vybudoval vlastními silami. Za horkých letních dní a s výhledem na nádrž Nové Mlýny si na terase domu snadno připadáte spíše jako o stovky kilometrů jižněji někde u středozemního moře.Nejprve měl Georgios Ilias vinařinu jako koníček,...
celý článek
Srpen, 14.08.2013 07:41
Koncem července jsem se jal otestovat současný stav klíčové vysokorychlostní komunikace v České republice – dálnice D1, a vydal se na dvoudenní výlet za víny a jinými krásami Moravy. Naplánoval si a domluvil návštěvu dvou vinařství, která mají společnou polohu poblíž Pálavy a vodní nádrže Nové Mlýny, ale jinak jsou svým charakterem poměrně odlišná. Na jedné straně vyhlášené a architektonicky unikátní vinařství Sonberk, které naplňuje definici moderní a úspěšné vinařské...
celý článek
Srpen, 13.08.2013 08:18
O víkendu jsme s kloučkem mimo jiné navštívili Železniční muzeum v Lužné u Rakovníka. Zatím ho prostě vlaky berou víc než třeba nějaká prohlídka vinice, ale vzhledem k jeho dvěma letům věku to chápu a mám s ním pochopení. Však ono to přijde…Každopádně to byl parádní výlet, počasí nám přálo a nad některými železnými oři člověk zůstával stát s pusou otevřenou. Mohutné, obdivuhodné, komplikované, spolehlivé a lety prověřené stroje. Poctivá ruční práce. A podobná slovní...
celý článek
Srpen, 8.08.2013 07:47
O škodách, které v uplynulých dnech a týdnech napáchaly bouřky, silný vítr či kroupy v tuzemsku bylo v různých médiích napsáno hodně. Alespoň dílčí pozitivní zprávou je, že podle vinařů, které jsem oslovil, se až na výjimky zatím řádění živlů vyhýbá tuzemským vinohradům. Krupobití a bouře ovšem řádí v jiných vinařských regionech Evropy. Zejména ve Francii obrovské škody hlásí v Burgundsku, Champagne a naposledy také v Bordeaux. Místní vinaři dokonce žádají francouzskou vládu o pomoc.Během...
celý článek
Srpen, 5.08.2013 07:46
Minulý týden jsme trávili s rodinkou dovolenou na Lipně. Přes den podle počasí program aktivní (adrenalinová stezka v korunách stromů, bobová dráha apod.) nebo čistě koupací a válecí. Večer jsme většinou chladili přehřátý nebo příjemně znavený organismus vínem. A já tak nějak býval více znavenější či přehřátější, protože většinu vypitého jde na můj vrub:). Jelikož to byla většinou vína vydařená, k létu ladící a radost vyvolávající, musím se o ně podělit (alespoň slovně)....
celý článek