Listopad, 30.11.2012 08:51
Červené, červené, červené…Tak to v posledních dnech vypadá co do lahví vín, které si doma otvírám. Inverze, pošmourno, škaredo, člověku se prostě tahaj z vinotéky lépe lahve s Pinotem Noir, Zweigeltrebe nebo třeba Frankovkou, než nějaké rozjuchané Chardonnay z Kalifornie či růžovka od Horta. No a o jednu sympatickou Frankovku bych se s vámi rád dnes podělil. Při nedávných předvánočních online nákupech (ano, letos jsem to pojal zodpovědně a už mám dárky ve skříni) jsem...
celý článek
Listopad, 28.11.2012 08:23
eCUVEE, to je informační směska s osobitým buketem. Jsou to již dva roky, co Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) nechala stáhnout z obchodů milión lahví vína z Templářských sklepů Čejkovice. Důvodem měla být chybějící dokumentace ohledně původu hroznů a tudíž podezření, že šlo o hrozny odněkud z tramtárie, nikoliv z moravských vinic. Nejvyšší správní soud (NSS) minulý týden napsal další kapitolu tohoto sporu, když zrušil předchozí rozhodnutí Krajského soudu...
celý článek
Listopad, 26.11.2012 09:12
Jaká slova se vám vybaví, když se řekne Kanada? Mě na prvním místě hokej, Vancouver, krásná příroda nebo javorový sirup. Ale Kanada to je také víno. Nejznámější jsou místní ledová vína, ale nejen jimi kanadský vinař živ jest. Jako protipól sladkých ledovek místní vinaři produkují suchá bílá z Chardonnay, Ryzlinku rýnského nebo třeba Pinot Gris a ve vinicích najdete i něco málo modrých odrůd. A díky kamarádovi Jirkovi, který se...
celý článek
Listopad, 21.11.2012 09:22
Kinosálům aktuálně vládne nová bondovka Skyfall. Dle mého soukromého názoru oprávněně, protože James Bond se nachází po 50 letech své činnosti v mimořádně skvělé kondici. Co se týká vína, zůstává James Bond již od roku 1973 věrný jedné značce, a sice Champagne Bollinger. Ve filmu se lahev objeví na pár vteřin, ale jinak do sebe agent 007 klopí spíše Heinekena. Naštěstí i pro vínomily v posledních týdnech filmaři připravili několik zajímavých počinů....
celý článek
Listopad, 19.11.2012 08:58
Vinařství Steininger je rodinným vinařstvím, které sídlí v Langenlois, v rakouské oblasti Kamptal. Na chodu firmy se podílí manželé Brigitta a Karl Steiningerovi a postupně také jejich tři dcery Eva, Anna a Lisa. Kromě klasických tichých vín se vinařství profiluje produkcí sektů vyráběných tradiční šampaňskou metodou. V rámci dnešního příspěvku si můžete přečíst rozhovor s Karlem Steiningerem a připojuji také dojmy ohledně několika ochutnaných vín z tohoto vinařství. Výrazně povedených, nutno dodat.Karl Steininger se narodil...
celý článek
Listopad, 15.11.2012 08:53
V aktuálním prosincovém čísle Decanteru mimo jiné vyšel článek s názvem „10 odrůd, které by měl ochutnat každý milovník vína“. Je z pera známé Jancis Robinson, která ho pro časopis připravila v souvislosti se svou novou knihou Wine Grapes, kde na 1280 stránkách popisuje s dalšími autory neuvěřitelných 1368 odrůd révy vinné. Letošní Vánoce bude Ježíšek dost namakanej, jestli bude muset vínofilům doručovat tenhle 3,1 kilový opus.Ale zpět k článku v Decanteru. Svým TOP 10 potěšila...
celý článek
Listopad, 12.11.2012 08:36
V dnešním Rozhovoru s přívlastkem se představí Vinařství Pastorek, malé rodinné vinařství z Čejkovic. Jiří Pastorek se k vínu a vinařině dostal především díky svému otci a dnes vinařství provozuje se svým bratrem. Na 2,5 hektarech vlastních vinic pěstuje širokou paletu odrůd, ale za klíčovou považuje Děvín. Své vinařství plánuje v následujících letech Jiří Pastorek rozšiřovat, ale již nyní můžete v rámci jeho služeb využít i ubytování v nedávno dokončeném penzionu. Více již prozrazuje sám Jiří...
celý článek
Listopad, 9.11.2012 08:43
Jaké víno otevřít po téměř dvoutýdenní abstinenci zapříčiněné nemocí? Vytáhnout z vinotéky sváteční lahev pro zvláštní příležitost nebo oslabený organismus zavíňovat jednodušším vínem? Má volba nakonec padla na lahev, kterou mi před pár dny v jednom krámku doporučili jako žhavou novinku. Bronislav Vajbar spojil svou klíčovou odrůdu Pálava s Muškátem moravským a v rámci ročníku 2011 poprvé vytvořil aromatické cuvée.Vinařství Vajbar najdete ve vinařské obci Rakvice, která je součástí velkopavlovické...
celý článek
Listopad, 2.11.2012 08:08
eCUVEE to je informační směska s osobitým buketem. Co nového ve světě vína? Začneme pěkně na domácím písečku…Malí vinaři opět ostrouhali. Přesněji řečeno, co se Vinařského fondu týče. Ten má od 25. října novou radu, do které zasedli Tibor Nyitray, Petr Marcinčák, Pavel Vajčner, Ondřej Beránek, Liana Hrabálková, Jaroslav Javornický, Stanislav Rudolfský, Hynek Holánek a Miroslav Hrabal. Dalšími dvěma členy jsou zástupce Ministerstva zemědělství a zástupce Jihomoravského kraje. Ani jeden...
celý článek
