Prosinec, 31.12.2012 08:50
Sauvignon blanc patří mezi výrazně aromatické odrůdy, jehož vína dokáží nabídnout širokou paletu vůní, chutí a stylů. Na jedné straně ovocně nabušené koncentráty z Nového Zélandu, plné tropického ovoce, angreštu či melounu, přes některá minerálnější vína ze Sancerre až po vína s travnatými tóny posečené louky, paprik či kopřiv, typická pro severnější vinařské regiony. U nás na Moravě vznikají jak svěží ovocné často černorybízové Sauvignony, tak „zasmušilá podzimní“ kopřivová až čajová...
celý článek
Prosinec, 20.12.2012 09:23
Leo Messi už za Barcelonu letos nasázel 90 gólů. Úctyhodné, ale já jsem v letošním roce nasázel na blog hned 114 příspěvků. A to jak „znám“ Messiho, určitě se na jeden gól nadře míň než já na jeden článek:). Tenhle 115. příspěvek je letos poslední, mezi svátky jsem si naordinoval víno a klid. Abyste ale nezakrněli, sestavil jsem pro vás z letošních článků speciální vínokvíz hned s 30 otázkami. Mezi pohádkami a šampaňským...
celý článek
Prosinec, 17.12.2012 08:49
Letí to jak blázen. Vinaři už mají dávno sklizeno, i hrozny pro výrobu ledových vín z vinic zmizely koncem minulého týdne. Ježíšek bude roznášet lahve hodným pijákům přesně za týden. A jaký že vlastně byl ten rok 2012? Trošku předčasně si tu pokusím zabilancovat. Respektive přináším pro připomenutí osobní přehled 10 zajímavých událostí či trendů, které se letos objevily v tom tuzemském vinařském rybníčku. Květnové mrazyAsi nejvíce letos matka příroda potrápila vinaře...
celý článek
Prosinec, 10.12.2012 09:19
Bořetické vinařství Stapleton-Springer je vyhlášené nejen v tuzemsku svými červenými víny. O víkendu jsem ochutnal dvě vína „starších“ ročníků a ani jedno nezklamalo, ba naopak. Možná to dnes bude tak trochu nošení dříví do lesa, jistě máte vína od Jaroslava Springera napitá, ale nemůžu si pomoci. Roučí 2006 bylo totiž skvělé a do Pinotu Noir 2005 jsem se doslova zamiloval. Vinařství, které má na tuzemské poměry celkem exoticky znějící jméno, vzniklo...
celý článek
Prosinec, 7.12.2012 09:36
Česká Miss, Miss OnLine, Miss silonky, Miss Příbramska, Miss Chmele a piva ČR, Miss Aerobik, Miss Hasička, Miss Academia, Miss Junior, Miss Léto, Miss ARMY, Miss IT nebo Miss Tuning. Soutěže krásy mají u nás tradici, takže se upřímně divím, že to trvalo tak dlouho a že až letos byla zvolena Miss Víno Morava 2012. Vítězka tohoto nového prestižního titulu, Barbora Pleskačová, nás všechny v těchto dnech reprezentuje na světovém...
celý článek
Prosinec, 5.12.2012 08:41
eCUVEE, to je informační směska s osobitým buketem. Začneme celkem z vesela, alespoň co se tuzemských vinařů týče. Tolik diskutovaná spotřební daň na víno zdá se, prozatím nebude. Na konci minulého týdne se v Mikulově uskutečnila akce s názvem Euro Regional, v rámci které se řešila spotřební daň na tichá vína. Za řečnickým pultíkem se vystřídali například 1. náměstek ministra financí Ladislav Minčič nebo předseda Svazu vinařů ČR Tibor Nyitray. Já jsem osobně přítomen...
celý článek
Prosinec, 3.12.2012 08:00
Taháte z moravských lahví rádi korkové uzávěry? Připravte se na to, že v budoucnu budete svou vývrtku udržovat v permanenci stále méně. Alespoň co se tuzemských vín týče. Dominanci korku budou u českých a moravských vín stále výrazněji nahlodávat šroubovací uzávěry. Podobným vývojem si před lety prošli vinaři jak v sousedním Rakousku tak Německu. A zájem o využívání šroubovacích uzávěrů potvrdili i vinaři v rámci ankety, se kterou jsem je oslovil. Z více než 50 zúčastněných...
celý článek
Listopad, 30.11.2012 08:51
Červené, červené, červené…Tak to v posledních dnech vypadá co do lahví vín, které si doma otvírám. Inverze, pošmourno, škaredo, člověku se prostě tahaj z vinotéky lépe lahve s Pinotem Noir, Zweigeltrebe nebo třeba Frankovkou, než nějaké rozjuchané Chardonnay z Kalifornie či růžovka od Horta. No a o jednu sympatickou Frankovku bych se s vámi rád dnes podělil. Při nedávných předvánočních online nákupech (ano, letos jsem to pojal zodpovědně a už mám dárky ve skříni) jsem...
celý článek
Listopad, 28.11.2012 08:23
eCUVEE, to je informační směska s osobitým buketem. Jsou to již dva roky, co Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) nechala stáhnout z obchodů milión lahví vína z Templářských sklepů Čejkovice. Důvodem měla být chybějící dokumentace ohledně původu hroznů a tudíž podezření, že šlo o hrozny odněkud z tramtárie, nikoliv z moravských vinic. Nejvyšší správní soud (NSS) minulý týden napsal další kapitolu tohoto sporu, když zrušil předchozí rozhodnutí Krajského soudu...
celý článek
Listopad, 26.11.2012 09:12
Jaká slova se vám vybaví, když se řekne Kanada? Mě na prvním místě hokej, Vancouver, krásná příroda nebo javorový sirup. Ale Kanada to je také víno. Nejznámější jsou místní ledová vína, ale nejen jimi kanadský vinař živ jest. Jako protipól sladkých ledovek místní vinaři produkují suchá bílá z Chardonnay, Ryzlinku rýnského nebo třeba Pinot Gris a ve vinicích najdete i něco málo modrých odrůd. A díky kamarádovi Jirkovi, který se...
celý článek
