Listopad, 30.11.2011 09:02
Jak se již stalo zvykem, každou etapu vinařské Tour de France zakončuji ochutnávkou vín typických pro tu kterou oblast. Pokud to jde, snažím se vybírat dostupná vína v ceně maximálně do 300 korun a ani v případě burgundských vín jsem neudělal výjimku. S pomocí vývrtky a manželky jsem sem popasoval s jedním delikátním červeným odrůdy Gamay a dvěma bílými Chardonnay. Červené burgundské s označením Grand Ordinaire 2010, jsem zakoupil u sympatického dovozce Jiřího Matějky (www.matey.cz)....
celý článek
Listopad, 28.11.2011 08:46
Předminulý týden jsem netradičně zahájil čtvrtou etapu Tour de France příspěvkem o regionu Beaujolais a jeho vínech. Modří už tedy možná vědí, že tento měsíc jsme se v rámci našeho putování po francouzských vinařských oblastech dostali do slavného Burgundska. Než se vrhnu na ochutnání několika zdejších vín, pojďme si tuto vinařskou oblast, která je známa zejména svými víny z odrůdy Pinot Noir a Chardonnay, krátce představit.Zdroj: http://www.burgundytoday.com/Burgundsko je francouzskou vinařskou...
celý článek
Listopad, 23.11.2011 07:18
Po delší době se blog podkorkem.net hlásí s pokračováním oblíbených Rozhovorů s přívlastkem. V rámci čtvrtého vydání se můžete těšit na zajímavé odpovědi čejkovického vinaře Jakuba Šamšuly. Neúspěšného kandidáta na studium práv, zato výrobce oblíbených a uznávaných vín, která sbírají ocenění jak na běžícím páse. Vinařství Jakuba Šamšulu zcela pohlcuje, neustále pracuje na naplnění svých vizí. I proto mu nezbývá příliš volného času a já jsem velmi rád, že si...
celý článek
Listopad, 21.11.2011 09:08
eCUVEE to je informační směska s osobitým buketem: Bordeaux má třetího ruského vinaře. Ruský investor Ilkham Ragimov v listopadu zakoupil devítihektarové vinařství Clos Dady, které patří zejména do apelace AOC Sauternes. Již v roce 2004 získalo ruského majitele Château Livran (27 hektarů) a letos v květnu pak Château La Favière. Jojo, kde jsou ty časy, kdy měly Karlovy Vary jen tři ruské hoteliéry.. ...
celý článek
Listopad, 16.11.2011 08:52
Rok co rok propadá třetí čtvrtek v měsíci listopadu část vinařského světa do šílenství s označením „Beaujolais nouveau est arrivé“. Každoročně se takto prodá 60 milionů lahví slavného vína odrůdy Gamay. Mladé Beaujolais nerozděluje v názorech na kvalitu jen pijáky vína, ale i vinaře z regionu, kde se víno vyrábí. Pro jedny zlatý důl, pro zbylé laciný produkt, který likviduje image jejich vín.Region Beaujolais je největším a nejjižněji položeným regionem...
celý článek
Listopad, 15.11.2011 13:56
Ambicí projektu Mojelahve.cz je stát se největší databází hodnocení českých a moravských vín. Nejoblíbenějším portálem pijáků vín v České republice. Založte si profil na Mojelahve.cz a staňte se jedním ze spolutvůrců projektu.Tuzemská vína udělala v posledních letech obrovský skok v kvalitě a to je jeden z důvodů, proč tomuto úžasnému nápoji propadá stále více Čechů. Spotřeba vína roste každým rokem, ale důležitější je fakt, že se rozrůstá skupina nadšenců, obdivovatelů...
celý článek
Listopad, 14.11.2011 08:45
Etikety vín prodávají, to je známá věc. Na mne velmi dobře fungují netradiční označení lahví, ať už vyvedená neotřelým grafickým zpracováním nebo ideálně symbolizující smysl pro humor, který jejich výrobce má. Proto jsem tu už v minulosti psal například o designových etiketách, ulítlých etiketách nebo francouzském vínu Fat Bastard. Dnes navážu víny, která jsou prodávána pod označením Arrogant Frog a podle malovaného žabáka na etiketě je také v regále vinotéky jen stěží...
celý článek
Listopad, 7.11.2011 09:14
Geneticky modifikované potraviny stále více pronikají do nákupních košíků spotřebitelů po celém světě. Víno se snažilo dlouho odolávat genetickým vylepšením, ale zejména mimo Evropu se zastánci genetických úprav hroznů začínají stále více prosazovat. Naposledy se s geneticky vylepšenou révou přihlásili vědci z Austrálie.Skupinka vědců z Adelaide minulý měsíc oznámila, že se jim po 10 letech laboratorních pokusů podařilo vypěstovat klon vinné révy, který je odolný vůči napadení plísní. Vzhledem k nestálému počasí vinaři ve...
celý článek
Listopad, 2.11.2011 09:08
eCUVEE to je informační směska s osobitým buketem: Karel Roden příští rok oslaví kulaté 50. narozeniny a vypadá to, že na něj trochu padá sentiment (nebo snad sediment?!). Každopádně nám spolu s Adámkovým vinařstvím z Višňového u Znojma servírují lahůdku v podobě vína, které nese na etiketě jméno tohoto předního tuzemského herce. „S nápadem mít víno vlastní značky jsem přišel sám. Chtěl jsem tak udělat radost sobě i lidem, kteří...
celý článek
