Červenec, 29.07.2011 08:16
Příznivé účinky vína na lidský organismus jsou poměrně detailně popsány. Francouzi jsou důkazem toho, že střídmá konzumace alkoholu zajistí delší život bez infarktů. Existují však i vína, díky kterým uděláte dobře svému zdraví a jejichž koupí navíc přispějete na dobrou věc. Pitím vína dnes můžete pomoci zachránit indické slony nebo velryby před vyhynutím. K sepsání tohoto příspěvku mne inspirovalo aktuální číslo časopisu Víno & Styl, v rámci kterého Martin Severa píše o...
celý článek
Červenec, 25.07.2011 08:30
Kvalita slovenských vín jde v posledních letech výrazně nahoru, stejně jako v případě těch moravských. Je zajímavé, že zdroje informací o vínech ze Slovenska je v tuzemsku značně omezený. Všechny tři oborové časopisy, které v tuzemsku vycházejí, se tématu slovenských vín vyhýbají, jak čert kříži. Že by si snad články o východních konkurentech nepřáli inzerující vinaři z Moravy? Na mém blogu žádní inzerenti nejsou, takže tady je něco málo o...
celý článek
Červenec, 21.07.2011 07:40
Máte rádi francouzská vína? Nebo chcete s víny ze země galského kohouta teprve začít a nevíte, z kterého konce? Jste na správné adrese. Prostřednictvím série článků vyrazte s podkorkem.net na cestu po největších vinařských oblastech Francie. Čeká nás celkem 12 etap během 12 měsíců. Tour de France na podkorkem.net startuje v srpnu, nejvyšší čas doplnit zásoby ve vinotéce.Doposud jsem psal příspěvky na blog tak, jak mi témata přelétla přes nos, prostě ad hoc. V této praxi...
celý článek
Červenec, 18.07.2011 07:51
Nečekejte žádné prasečinky, jak by se mohlo podle názvu zdát. Jen jsem chtěl malinko „bulvárním“ nadpisem vzbudit vaši pozornost. Tento víkend jsem totiž ochutnával srdeční záležitost – vína z odrůdy Muškát moravský. Dvě vína dopadla velmi dobře, v jednom případě šlo malinko o propadák. O odrůdě Muškát moravský jsem tu nedávno psal v rámci článku Moravské odrůdové zlato, takže na úvod jen stručně něco málo teorie. Muškát moravský byl vyšlechtěn...
celý článek
Červenec, 15.07.2011 08:47
Podle nedávných prohlášení některých tuzemských vinařů to vypadá, že se budeme na tuzemských vínech častěji setkávat se šroubovacími uzávěry místo tradičních korků. Mladá vína pod těmito uzávěry hodlá uvést letos například vinařství Zaječí nebo Chateau Lednice. Stále však platí, že na Moravě se zatím korek o své místo na slunci příliš bát nemusí. Ve světě však už tak pevnou pozici nemá. Skončí všechny vývrtky světa v propadlišti dějin?Korkový uzávěr je...
celý článek
Červenec, 11.07.2011 07:38
Ačkoliv se odborníci i nadšenci do vína po celém světě přou, zda je králem mezi bílými víny Ryzling rýnský, Sauvignon či Chardonnay, posledně jmenovaný si tuto nálepku zaslouží asi nejvíce. Víno, jehož popularita raketově vyletěla v 80. letech minulého století, se používá k výrobě slavných bílých burgundských vín z Montrachetu nebo Chablis. Patří mezi základní kameny potřebné pro výrobu šampaňských vín a je nejvíce vysazovanou odrůdou vinné révy v Austrálii...
celý článek
Červenec, 7.07.2011 05:54
Tento víkend se mi ve vinotéce sešla dvě francouzská vína, jejichž společným jmenovatelem je místo jejich nákupu – regál tuzemských supermarketů. Konkrétně to bylo jedno AOC Chablis z řady Tesco Finest a víno z oblasti Poulily-Fumé, které jsem koupil v Marks & Spencer, tedy obchodě s oblečením a britskými lahůdkami. Marks & Spencer u nás sice není tradičním supermarketem, ale vzhledem k jeho mezinárodním aktivitám si ho dovolím do této kategorie zařadit. Obchod nabízí poměrně...
celý článek
