Portugalové nebe od Víta Sedláčka

Květen, 13.05.2021 07:57

IMG_20210426_161310__01

Představte si, že sedíte v luxusní restauraci a brzy má přijít hlavní chod a vrchol večera. Už nějakou dobu koukáte do vinného lístku a vaše rande i číšník na sebe už nervózně pokukují. Významně zvednete oči od vinné karty a s klidným hlasem řeknete ta dvě sexy slova: Modrý Portugal!... Ruku na srdce, asi málokdo by na prvním rande chtěl být za podivína a vsadil by na totálního outsidera, kterým se tato...

celý článek

Maďarský masterclass z obýváku

Květen, 11.05.2021 07:40

IMG_20210504_123515__01

Třeba takové Neszmély a Ezerjó, poznáte, co je název odrůdy a co vinařská oblast? Zorientovat se v maďarských vínech není vzhledem k velkému množství vinařských oblastí, místních odrůd a komplikovanému jazyku úplně jednoduché. Zlaté Rakousko se svými veltlíny a Německo s ryzlinkem.  S velkým zájmem jsem proto uvítal možnost zúčastnit se prezentace vybraných maďarských regionů a vín pod hlavičkou Wines of Hungary. Skvěle zorganizovaná akce a dobrý výběr vín v čele s úžasným Villányi Franc 2017...

celý článek

Úžasné Sauvignony od Weingut Tement

Květen, 5.05.2021 07:44

IMG_20210502_195530_748

Jsou to necelé dva roky, kdy jsem se ve Štýrsku prodegustoval úchvatným masterclassem na téma velká vína odrůdy Sauvignon blanc. Ve vinařství Tement jsme pod vedením Stephana Reinhardta (kritik od Roberta Parkera) ochutnali ve čtyřech flightech 12 hodně zajímavých vín od prestižních výrobců tohoto jihorakouského vinařského regionu. Některé kousky ročníků 2011 a 2007 jasně ukázaly, že zdejší vinaři a vinařky nedělají obyčejná vína na vypití do dvou let. Na degustacu...

celý článek

Moravská vína míří stále více do světa

Květen, 3.05.2021 07:48

IMG_4321

Jejich vína stále častěji najdete na lístcích luxusních zahraničních restaurací  a v portfoliu vybraných dovozců z USA, zemí severní Evropy nebo třeba Japonska. Poslední roky v tuzemsku vykrystalizovala některá mezinárodně úspěšná vinařství, pro která se prodej vín doma stal jen doplňkovým kanálem. Ještě pět let zpátky neměl v cizině prakticky nikdo povědomí o tom, že i v České republice se dělá kvalitní víno. Některá průkopnická vinařství tuto neznalost boří a stále více následovníků vyráží...

celý článek

Velký test 22 VOC vín

Duben, 26.04.2021 08:13

IMG_20210417_134507__01__01

O vínech VOC se svého času mluvilo jako o moravské vinné revoluci. Tenhle výraz se ukázal být trochu silný, každopádně vína originální certifikace, zkráceně VOC, se postupně stala pevnou součástí tuzemské vinné scény. Od roku 2009, kdy byl založen první spolek VOC Znojmo, se inspirovalo nemálo vinařství  v Čechách a na Moravě a počet tuzemských VOC narostl na 13. Zástupce hned šesti z nich, tedy vína VOC Mikulovsko, VOC Znojmo, VOC Mutěnice,...

celý článek

Super červené z Ribery a Masterclass z Riojy

Duben, 20.04.2021 08:05

email.seznam.cz

Vinařská oblast Ribera del Duero je španělskou kometou posledních několika dekád. Ještě v roce 1982, kdy získala Ribera del Duero status DO (Denominacion de Origen), tu působilo jen 12 vinařství. Dnes jich je více než 300. Nové vinařské projekty si tu zakládají i některá vinařství z nedaleké Riojy. To je příklad Bodegas La Horra, což je sesterský projekt vinařství Roda z Haro. Návštevu obou vinařství před více než rokem jsem si připomněl úžasným...

celý článek
Loading...