Červenou lanovkou na červené víno. Minulý týden proběhla v restauraci smíchovského NH hotelu galadegustace společnosti Alifea. Celkem devět desítek vín, všehochuť z Francie, Itálie, Španělska, Rakouska, Německa nebo tuzemské produkce. Z toho, co jsem stihl ochutnat, bych vypíchnul dva šampióny, fantastické Vino Nobile di Montepulciano Riserva 2007 od Boscarelliho a famózně elegantní Vosne-Romanée „Les Genaivriéres“ 2015 od Domaine Cacheux. Ale bylo toho víc…
Pozemní lanovka spojující hlavní část hotelu s vrchní restaurací nestíhala z kraje degustace pobírat nával vína chtivých návštěvníků. Naštěstí se to s námi neurvalo a dorazili jsme živí do cíle. Na akci samotné jsem pak viděl spoustu známých tváří, z řad pravidelných návštěvníků pražských vinných akcí, someliéry, zástupce odborného tisku. Prostě bylo vidět, že portfolio Alifea umí přitáhnout pozornost.
Jelikož jsem měl na galadegustaci vyhrazenu pouze část večera, musel jsem udělat pečlivou selekci toho, co mi nesmí uniknout. Začal jsem bílým Německem, tedy sedmičkou ryzlinků z Mosely, Pfalze, Rheingau nebo Rheinhessen. Moje oblíbená kategorie, nutno dodat. Vypíchnul bych zejména dvě vína. Nejprve typicky říznou „Rheingau mačetu“ Guts-Riesling Trocken 2016 od Domdechant-Werner. Ve vůni typicky odrůdové spíše jemnější aroma s tóny svěžích citrusů, v chuti krásně šťavnatý, s ostřejší kyselinou, čistými meruňkovými tóny, limetkou, náznakem medovosti. Pěkné chlapácké pití. O poznání komplexnější, bylo víno Petera Laurera z Mosely, konkrétně Riesling Fass 13 GG „Saarfeils“ 2013. Parádní suché víno z 55letých keřů, z velmi dobře umístěné vinice, co se analytiky týče kyselina 7,5 g/l, zbytkový cukr 8,6 g/l. S páskou přes oči byste určitě poznali, že tohle je víno z Mosely, vůně nádherně svůdně bylinková s citrusovými plody, v chuti se víno rozplývá na jazyku, krásně dlouhé a elegantní. Meruňky, grep, lehce exotické kořenitosti, pěkná mineralita.
Jestli jsou německé ryzlinky moje srdcovka, tak stejně tak jsem si samozřejmě nemohl nechat ujít Itálii. Byl jsem asi jeden z mála, který se v červených hned nesápal po přítomném Burgundsku. Na Vernacchiu jsem po letošním týdnu stráveném poblíž San Gimignana „skoroexpert“ a musím říct, že ani jedno z bílých od vinařství Capella St Andrea mne moc neoslovilo. Za to červená, tam bylo z čeho vybírat. Alifea má v garáži zaparkované některé klasiky, například výborné Chianti Classico od Castellare di Castellina. Víno ročníku 2014 ukázalo pěkně strukturovaný charakter, sladěné, s příjemným tříslem, červeným peckovým ovocem, trochou zemitosti, sametově přímočaré. Líbilo se mi i další toskánské víno, a sice Pietranera 2015 z vinařství Piaggia. Jde o 100% Sangiovese z oblasti Carmignano. Ve vůni relativně nenápadné, ale o to víc to rozbalí v ústech. Působí plnějším dojmem, hezky kulatě, lehce kořenité tóny s náznakem tymiánu a příjemné ovoce připomínající třešně nebo maliny zůstávají v ústech pěkně dlouho.
Cupano nebo Boscarelli? Tady se budou určitě názory lišit… Ne, že by bylo snad Ombrone „Sant Antimo“ 2009 špatné pití. Bože chraň to ne. Nabušené pití, koncentrované, supertoskánec z Montalcina, primárně postavený na odrůdě Cabernet Sauvignon, s menší příměsí Merlotu a Sangiovese. Sladké koření, zemitost, tmavé ovoce, trocha čokolády, v chuti se toho dá nalézt opravdu hodně. Ale přímočarý moderní styl mne prostě tolik neoslovil jako lahůdka v podání Boscarelli.
Na Vino Nobile di Montepulciano já nedám dopustit a Riserva 2007 od Boscarelli je prostě lahůdková. Ve vůni nádherně rustikální, starosvětské, tohle je vůně staré dobré Itálie. Krásně nazrálé víno, s tóny zralých švestek, červeného rybízu, zemitosti, podrostu a tabáku. V chuti nádherně vláčné, noblesní, s tóny tmavých peckovin, podrostu, starého dřeva a tabáku. Krásně srovnané, zábavné v sebemenším detailu, super.
Z dalších italských vín mne zaujalo třeba ještě pěkné Barbaresco 2010 od Gigi Bianco, z prestižní vinice Pora. Na závěr proběhl ještě krátký odskok do Burgundska. Líbilo se mi Gevrey-Chambertin 2013 od Domaine Lucien Boillot, ale o stupeň výše bylo víno, které jsem si nechal doporučit od Rosti Kuneše (Rare Wine). Mlaďoučké, ale famózní Vosne-Romanée „Les Genaivriéres“ 2015 od Domaine Cacheux. Víno skrývá velký potenciál, už teď ale nabízí hodně. Výraznější na nose, s tóny červených peckovin, jemným sudem, trochou minerality. V chuti komplexní, šťavnaté, s krásnými čistými ovocnými tóny. Dlouhá koncovka, doslova se rozplývá na jazyku. Za pár let tohle víno bude prostě bomba.
Víc už jsem toho na povedené akci nestihl. Co se organizace týče, lze snad vytknout jen to, že plivátek bylo jako šafránu a víno nebylo často kam odlévat. Rozhodně jsem nebyl jediný, komu kyblíky na stolech chyběly. To dobrého vína bylo na akci dost, takže napřesrok, pokud se bude akce Alifea opakovat, doporučuji navštívit.
