Ve středu 25. října se uskuteční v pořadí druhá ochutnávka Podkorkem Naslepo, která bude tentokrát zajímavým srovnáním bílých vín odrůdy Sauvignon blanc. Účastníci se opět budou snažit poznat, jestli mají ve skleničce moravské víno, Sauvignon z Loiry nebo třeba exotický kousek z Chile. Zajímavou sestavu vín si poodhalíme v dnešním příspěvku.
Ačkoliv finální sestava vín ještě může doznat menších změn, již nyní mohu potvrdit, že moravské Sauvignony budou reprezentovat vyhlášená jména, konkrétně Big Fabig 2021 a raritní Renaissance 2021 od Romana Fabiga, pravděpodobně nejdražší Sauvignon z Moravy. Chybět nebude také „kanec“ alias APRI Sauvignon blanc 2019 z vinařství Thaya.
Trojici moravských vín pak doplní Kitzeck-Sausal 2019 Schiefergestein Sauvignon blanc od štýrské sauvignonové hvězdy Weingut Tement nebo Blanc Fumé 2021 od Pascala Joliveta z Loiry.
Chybět nebudou samozřejmě ani Sauvignony z Nového světa, konkrétně zástupce jihoamerického Chile, víno Cartagena Sauvignon blanc Lo Abarca 2022 od Casa Marin. Podíváme se i do Jihoafrické republiky a ochutnáme víno z vinařství Spier, a to jejich Sauvignon Blanc z nejvyšší řady 21 Gables. Pár dalších překvapení si nechám na samotnou degustaci…
Celkem ochutnáme 10 vín, zabalených v černém igelitu, servírovaných do sklenic Květná 1794. To vše v příjemné komorní atmosféře, počet degustujících je omezen na 10 osob.
Degustace Sauvignonu blanc Naslepo 2: Sauvignon blanc proběhne 25. října, své místo si můžete rezervovat zde.
