Červenec, 3.07.2020 08:34
Údolí řeky Mosely je nejenom jeden z nejhezčích vinařských regionů světa, ale také pomyslná Mekka pro všechny milovníky vín z Ryzlinku rýnského alias Rieslingu. Na příkrých a kamenitých vinohradech nad řekou se této odrůdě extrémně daří a Riesling z Mosely umí být v některých případech doslova nadpozemské pití. Láhev bych klidně poslal do vesmíru spolu s nahrávkou Ódy na radost, jako vzkaz jiným civilizacím. Vysokou kvalitu zdejších vinařů reprezentují i vína Riesling Schiefer 2019...
celý článek
Únor, 20.02.2020 08:44
Včera jsem si pěkně fouknul kabinetní večer, nikoliv však ale s MUDr. Radkinem Honzákem na České televizi, ale pěkně s Dr. Leimbrock ve skleničce. Ze tří kabinetů mi jako nejzajímavější nakonec vypadl ten nejsladší, tedy Bernkasteler Badstube Riesling Kabinett 2016. Víno z ročníku, kdy německý Kabinett oslavil 300 let své historie.
Na toto výročí asi nikdy nezapomenu. V roce 2016 jsem byl totiž prvně na veletrhu Prowein a v rámci cyklusu řízených degustací a přednášek -...
celý článek
Leden, 31.01.2020 08:49
Ze Španělska jsem si přivezl lehký kašlíček, a proto jsem si naordinoval pár dní bez vína a čaj s citronem. Nic se ale nemá přehánět, a tak jsem celkem rychle sladký Robitussin vyměnil za kyselou německou medicínu. Na nohy mne postavil skvělý biodynamický Paradiesgarten Riesling 2018 z vinařství Weingut Fußer z Pfalze.
Ryzlink rýnský z Německa, to je moje oblíbená kategorie a je mi vlastně jedno, jestli je z Mosely, Rheingau, Rheinhessen, Nahe nebo třeba Pfalze....
celý článek
Duben, 26.04.2019 07:59
Český ráj je rájem zejména z pohledu pěšího turisty. Opět jsem si to potvrdil během prodlouženého velikonočního víkendu. Nabídka vín je ve zdejších stravovacích podnicích je ovšem spíše peklíčko. Člověku nezbývá než si do hrdla nalévat točené Svijany a jiné značkové bahno. Další variantou je spolehnout se na vlastní dovoz. My jsme se kromě několika podařených italských lahví vybavili hodně zdařilým naturálním triem.
Dvě láhve pocházely od německého ekologického vinařství Weingut...
celý článek
Březen, 1.03.2019 09:18
Ryzlink rýnský je odrůda, jejíž vína umí velmi dobře stárnout v čase. Přesvědčit se o tom ten týden mohli návštěvníci zajímavé degustace pořádané společností Foltýn wine. Ne degustačním listě bylo „jen“ pět různých vín, ale vždy ve dvou ročnících. Každý si mohl udělat obrázek o tom, jak se víno od toho či onoho vinařství posune v horizontu dvou až čtyř let. Jako bonus se pak ještě nabízelo srovnání Traisentalu, Weinviertelu, Alsaska a...
celý článek
Listopad, 9.11.2017 08:54
Poprvé jsem se s projektem Gurdau setkal na konci loňského roku na degustaci Jaromíra Galy ve Vinotéce U Mouřenína. Aktuálně zejména vlašákem proslavený vinař také za projektem stojí a okouzlen terroirem vesničky Kurdějov rozhodl se rozšířit produkci o bílá vína z odrůd, kterým se na vinicích jeho „domácích“ Bavor tolik nedaří. Neodolal jsem a minulý týden si při návštěvě jedné vinotéky pořídil trio vín Pinot blanc 2015, Veltliner 2016 a Riesling 2016....
celý článek
Září, 26.09.2017 07:11
Červenou lanovkou na červené víno. Minulý týden proběhla v restauraci smíchovského NH hotelu galadegustace společnosti Alifea. Celkem devět desítek vín, všehochuť z Francie, Itálie, Španělska, Rakouska, Německa nebo tuzemské produkce. Z toho, co jsem stihl ochutnat, bych vypíchnul dva šampióny, fantastické Vino Nobile di Montepulciano Riserva 2007 od Boscarelliho a famózně elegantní Vosne-Romanée „Les Genaivriéres“ 2015 od Domaine Cacheux. Ale bylo toho víc...
Pozemní lanovka spojující hlavní část hotelu s vrchní restaurací nestíhala z kraje...
celý článek
Červenec, 19.07.2017 07:55
![IMG_4269[1]](http://www.podkorkem.cz/wp-content/uploads/2017/07/IMG_42691-250x190.jpg)
Už počítám metr, krátí se to, brzy odjezd směr Toskánsko! Těším se jak malej Jaroušek od sousedů, co si budeme povídat. Představuju si, jak budu ve 40 stupních hezky ležet u bazénu a k tomu srkat Chianti z velké sklenice, do toho návštěvy vinařství a sklepů. Dovolená jako řemen. Před červenou toskánskou tsunami si ale ještě užívám výdobytků severských vinařských regionů. Z vinotéky jsem vytáhl dvě parádní vína ze svých oblíbených „zámků“ –...
celý článek
Červen, 2.06.2017 07:54
Wine Prague nebo Praha pije víno, tenhle týden je prostě hlavní město ČR také metropolí vína. Jeden festival skončil, druhý dnes začíná! Doufám, že se uvidíme v hojném počtu. No a s akcí Wine Prague jsem se v úterý rozloučil stylově. Sladkou tečkou, nebo možná spíš sladkou bombou či nektarem stočeným přímo v nebi. Víno Loibner Riesling Beerenauslese 2015 z kultovního vinařství Weingut Emmerich Knoll udělá z každého všedního úterý učiněný svátek.
Wachau to jsou...
celý článek
Květen, 10.05.2017 07:53
![IMG_4209[1]](http://www.podkorkem.cz/wp-content/uploads/2017/05/IMG_42091-250x190.jpg)
Rád bych navázal na nedávný závislácký příspěvek na téma Riesling a přidal něco málo ohledně „matroše“ od Rakušáka a Australana. Ochutnal jsem totiž tři skvělé rýňáky od našich jižních sousedů a v tuzemsku celkem raritně dostupné víno stejné odrůdy z Austrálie.
Tak nejprve Rakousko, které lze s nadsázkou nazývat také jako „Veltlinerland“, je místem, kde to Rieslingu velmi svědčí. Je sice vysazen jen zhruba na 4 % zdejších vinic (1860 ha), co se týká kvality,...
celý článek
