Parádní Pinot od Sůkala

Prosinec, 18.12.2017 08:38

Nejsem si jistý, jestli jsem Milana Sůkala jaktěživ někdy viděl naživo. Jeho vína ale mám v podvědomí zaškatulkována jako to lepší, co se u nás lahvuje. Zkušenosti z různých vinných akcí byly s jeho víny vždy vesměs pozitivní. Abych si to zase po čase potvrdil, nakoupil jsem trojici vín z aktuální nabídky, ročníků 2015 a 2016. Zajímavé trio, nejvíce sem si nakonec smlsnul na výborném 15kovém Pinotu noir.

IMG_20171217_105248

S pár dotazy jsem se pokusil Milana Sůkala kontaktovat mailem, ale bez odezvy, takže představení jen stručně. Z toho, co jsem dohledal, vinařství od svého otce Milan Sůkal převzal v roce 1999. Postupným rozšiřováním vinic se produkce dostala až na nějakých 40 000 lahví ročně, réva je vysazena ve viničních tratích Krásná hora, Kukvička, Remíz a Stará hora. Celkem kolem 7,5 hektarů. Odrůdově je to celkem pestré, nabídka široká, ale již zmíněný Pinot noir logicky patří mezi vlajkové položky. Ale vezměme to hezky popořádku. Tedy od Rulandského šedého přes Chardonnay.

 Rulandské šedé 2016, Milan Sůkal, 13,5 %          Hodnocení: 86/100

Suché víno, v pozdním sběru, z viniční trati Krásná hora. Barva je příjemná, odstínu bílého zlata. Vůně je svěží, s tóny bílého peckového ovoce, hrušky, bílé broskve, lehce bylinkové, s jemným náznakem minerality. V chuti je středně plné, pěkně šťavnaté, vyvážené, s chladivými ovocnými tóny.  Rozhodně vás nezválcuje svou komplexností, za to vyniká delikátním projevem, zakončeným příjemnou  dochutí. Tohle je prostě příjemné víno, nikterak vulgárně podbízivé, naopak cudně milé.

Orientační cena: 248 Kč (Global Wines)

IMG_20171217_105328

Chardonnay 2015 Reserve, Milan Sůkal, 13 %          Hodnocení: 87/100

Suché Chardonnay, které zrálo 12 měsíců ve francouzském sudu. Víno sytější zlatavé barvy, ve vůni hruška, žlutý meloun a tropické ovoce, ale také koření. Spousta koření, vanilka, hřebíček… V chuti působí nasládle, plnějším dojmem, sud je hodně výrazný. Na můj vkus více, než by bylo optimální. Prostě vanilka kam se podíváš. Víno každopádně působí vysloveně svátečním dojmem, spíš než u táborového ohně na Sázavě, mu to bude slušet právě o Štědrý den. Takže jestli si potrpíte na vůni vánočního koření a zapáleného františka, tohle víno vánoční pohodu krásně doplní.

Orientační cena: 381 Kč (Global Wines)

IMG_20171217_105316 

Pinot noir 2015, Milan Sůkal, 13 %          Hodnocení: 90/100

Pinot noir ve výběru z hroznů, z viniční trati Krásná hora. Před nalahvováním odpočíval 14 měsíců ve francouzských dubových sudech. Sebevědomí mu nechybí, něco jako když zasedne 007 k pokerovému stolu. Ve skleničce na sebe poutá pozornost. Vůně je jemná a svěží, s tóny červeného rybízu, třešní a brusinek, ovoce doplňuje lékořice a špetka pepře. V ústech to víno rozbalí se vší parádou, je to chytlavé jak refrén od Robbieho Williamse. Plnější, s krásnými čistými ovocnými tóny, špetkou vanilky a dřeva. Zábavně šťavnaté, dostatečně sofistikované a delikátní v dlouhém závěru.

Orientační cena: 399 Kč (Global Wines)

IMG_20171217_105306

Okomentovat:

*

Loading...