Kvíz: Jak moc znáte VOC?

Březen, 16.03.2018 08:28

logo2-3

S víny VOC se tuzemští pijáci vín potkávají již téměř 10 let, první spolek vinařů založený za účelem jejich lahvování byl totiž založen v roce 2009. Vína originální certifikace vždy pochází ze specifické oblasti, pouze ze stanovaných odrůd a v souladu s výrobním postupem definovaným členy toho či onoho spolku. První průkopnická vína originální certifikace si našla své místo na trhu a tak je postupně následovaly další více či méně úspěšné projekty. Dnes...

celý článek

Pět zastavení v Montalcinu

Březen, 12.03.2018 08:55

IMG_20180305_112259

Montalcino je jedním z míst, kde vám nemůže zkazit náladu ani to, že je zrovna osm stupňů, mlha a permanentní mrholení střídá lehký déšť. Jedno z nejhezčích míst Toskánska, kde vznikají velká vína Brunello di Montalcino, by si člověk užíval snad i kdyby padaly žáby z nebe. Během nedávné návštěvy jsme s kolegou nasávali místní atmosféru plnými doušky, víno samozřejmě nevyjímaje. Stihli jsme navštívit osm různých výrobců noblesního červeného vína a o pěti z nich jsem...

celý článek

Komu se nelení, tomu se učení…

Březen, 1.03.2018 12:34

IMG_20180228_231235

Je to už více než rok, co jsem dokončil studium WSET Diploma v rakouském Rustu. Ačkoliv to bylo celkem náročné, časově i stresově, byla to zároveň úžasná zkušenost a zábava. Přiznám se, že jsem od té doby přemýšlel, co že bych mohl mít jako další studijní metu, jakým směrem se dále rozvíjet. Přece jen člověk si musí neustále rozšiřovat obzory, aby tak nějak nezakrněl… A to já nechci, takže jsem si...

celý článek

Rioja v lesku

Únor, 26.02.2018 08:41

IMG_20180217_143316

Společnost Premier Wines v průběhu února umístila některé položky ze svého portfolia do výprodeje a mne z něj zaujala jedna španělská klasika. Tradiční vinařství López de Heredia dělá mimo jiné jedna z nejlepších bílých vín z Riojy, v tomto případě šlo ale o červené Viña Tondonia Reserva 2003. Ve slevě za necelých pět stovek, no neberte to. Vinařství López de Heredia opravdu patří mezi klasiku, založeno bylo v roce 1877 poblíž železniční stanice v Haru.  Jejich vína...

celý článek

Červená od COSu

Únor, 15.02.2018 10:42

IMG_20180121_141730

O sicilském vinařství COS jsem se tu již nedávno rozepsal v souvislosti s jejich oranžovým vínem Ramí. Dnes přihodím něco málo k jejich červeným vínům, která jsou rozhodně z kategorie „love it or hate it“.  Ostatně potvrdilo se mi to na nedávné degustaci, kde jsem tato vyhlášená italská naturální vína představoval. Červená vína z vinařství COS jsou postavená na odrůdách Nero d'Avola a Frappato. V obou případech jde o odrůdy velmi úzce spjaté s největším středomořským...

celý článek

Bílá burgundská vína od Hrona

Únor, 12.02.2018 08:38

IMG_20180206_212636_204

Kromě své vlastní degustace vín Barbera a Montepulciano jsem minulý týden ještě stihnul vyrazit na ochutnávku bílých vín z Burgundska. Jiří Hron ve ŠMIK restaurantu představil především adolescenty ročníků 2015 a 2016. Nabízím zápisky k pětici vín, která mne nejvíce zaujala, za nejlepší víno bych označil Meursault 1er crû 2012 „Porusots“ od Domaine Francois Buisson.   Co se týká ročníku 2016, tak výrazně se na něm podepsal krutý mráz z noci na 27. dubna, který...

celý článek
Loading...