Listopad, 7.11.2023 09:16
Necelé čtyři dny v Piemontu utekly jako voda. Navštívili jsme šest vinařství, ochutnali parádní Barolo, Barbaresco i Barberu d'Asti. Z rozhovorů s vinaři je zřejmé, že ročník 2023 nebyl v Langhe úplně jednoduchý, vína bude méně, ale kvalita by mohla být velmi dobrá. U Barbaresca se budeme moci přesvědčit za tři roky, Barolo 2023 ochutnáme o rok později.
V Barolu a okolí jsem byl s partou milovníků vín, jako průvodce po zdejších vinných a gastronomických zážitcích. Již...
celý článek
Listopad, 1.11.2023 10:15
Musím říci, že mne těší zájem o slepé degustace, a ještě větší radost mám, když se s některými z vás potkáváme naživo, mimo online vinnou bublinu. Možnost pobavit se o vínech tváří v tvář vydá za tisíc komentářů na Facebooku. Na obou degustacích NASLEPO panovala velmi příjemná atmosféra a živě a otevřeně se diskutovalo o jednotlivých vzorcích. Kdo by chtěl zkusit netradiční formát ochutnávky, kdy se jednotlivá vína rozlévají ze zakrytých lahví, bude...
celý článek
Říjen, 30.10.2023 08:54
Tématem v pořadí druhé degustace NASLEPO byla minulý týden bílá vína odrůdy Sauvignon blanc. Ochutnali jsme desítku zajímavých vín, mezi kterými nechyběli zástupci moravské produkce, stejně jako vzorky z klasických sauvignonových regionů světa. Zatímco u účastníků to nakonec vyhrál velmi povedený Sauvignon blanc 2022 z novozélandského vinařství Cloudy Bay, já si největší zážitek odnesl z vína Kitzeck-Sausal 2019 Schiefergestein od rakouského Weingut Tement.
Sauvignon blanc patří mezi nejklasičtější bílé odrůdy. Z Francie, odkud Sauvignon blanc pochází, se...
celý článek
Říjen, 29.10.2023 17:31
Příští týden mne čeká poslední letošní zahraniční výjezd za vínem. Tři dny v mém oblíbeném Piemontu, zdejší úžasná červená vína, lanýže a určitě i nějaká grappa. Těžko si představit lepší mentální přípravu než láhev piemontského Barola. O víkendu jsem si otevřel robustní a chlapácké Barolo Boschetti 2017 z vinařství Boeri Alfonso.
Vinaři v Barolu mají čerstvě po sklizni a já jsem tedy zvědav na první bezprostřední komentáře k ročníku 2023. V případě Barola pravidla apelace...
celý článek
Říjen, 24.10.2023 08:43
Již tento pátek si můžete nachladit šampaňské bublinky a zapojit se mezinárodního dne #ChampagneDay. Já vám na blogu s menším předstihem přináším rozhovor s majitelem vinařství Champagne Jean Dumangin z oblasti Montagne de Reims. Laurent Dumangin v něm naznačí, jak vidí kvalitu ročníku 2023, který ročník je jeho oblíbený nebo jaká je odpověď vinařství na současné trendy v Champagne.
Historie vinařské rodiny Dumangin je dlouhá již 11 generací, první lahve pod vlastní značkou pak vyrobili ve...
celý článek
Říjen, 22.10.2023 07:48
Jedinečný terroir, staré keře, extrémně nízké výnosy a odrůdy Grenache nebo Carignan. Možná máte pocit, že vás beru na Jižní Rhonu, ale mýlíte se. Uvedený popis totiž pasuje i na španělský vinařský region Priorat. Jestli milujete komplexní a dlouhověká červená vína z jižní Francie, zařaďte do svého repertoáru také tuto nevelkou vinařskou zónu na severovýchodě Španělska. A začít můžete třeba vínem Ritme Celler 2019.
Sám mám máslo na hlavě a ohledně popularizace...
celý článek
