Bílá cuvée ze Slovenska

Říjen, 24.10.2017 08:02

IMG_20171024_075518

Dostal jsem dva vzorky bílých vín ze Slovenska, v obou případech cuvée a obě vína vinifikovaná v sudech. Jedno bylo lepší než druhé, tak schválně, co myslíte? Karpatská perla a její Štyri živly nebo Paves Cuvée 2015 od Pavelky? Karpatská perla je rodinné vinařství ze Šenkvíc, založené v roce 1991 manžely Margitou a Ladislavem Šebovcovými. Aktuálně vinařství disponuje 50 hektary vinic v rámci Malokarpatské vinařské oblasti. Největší vinice Suchý vrch z toho tvoří 28 hektarů a...

celý článek

Terroir vs Garnacha

Říjen, 17.10.2017 08:04

IMG_20171011_161457

Písek, jíl, vápenec a břidlice. Jaký mají vliv na chuť vína? Tušíte správně, velký. Ověřit si to mohli návštěvníci pražského veletrhu IWSP, který se konal minulý týden v hotelu Hilton. Tedy přesně řečeno, pokud se zastavili na stánku číslo 24, španělského vinařství Celler de Capcanes. K ochutnání tu byla Garnacha 2016 ze čtyř vinic s odlišným půdním složením. Už jsem byl jednou nohou na odchodu, když jsem dostal tip na stánek číslo 24. Věřím,...

celý článek

Posvíceno na Malbec

Říjen, 10.10.2017 07:22

IMG_20171005_143958

Pod záštitou argentinské ambasády proběhla minulý týden v Lucerně přehlídka argentinských vín dovážených do ČR. Patnáctka dovozců představila tři desítky vinařství dostupných v tuzemsku. Dominoval jak jinak než Malbec, ale bylo to víc. Rozhodně jsem nestihl ochutnat úplně všechno, ale i tak to byla zajímavá ukázka různých vinařských stylů v rámci na první pohled homogenní kategorie Malbec z Argentiny. Docela hodně vín byla „bohužel“ udělaná do totálně líbivé přebarikované podoby. Subjektivně si troufnu říci, že americký...

celý článek

PN a GV z NZ

Říjen, 3.10.2017 07:45

IMG_4460[1]

V dnešní divoké a nepřehledné době máte jen několik jistot. Tak třeba chleba Vám vždy spadne na zem namazanou stranou, pokud do filmu obsadíte Adama Sandlera nikdy to nebude trhák, a když si v baru objednáte víno z Nového Zélandu, dostanete Sauvignon blanc. Málokterá země se dokázala tak výrazně vyprofilovat jedním stylem vín. Nový Zéland = Sauvignon blanc. V řeči čísel je to stále celkem neúprosná matematika, tři čtvrtiny novozélandských vín pochází z této odrůdy, ale pravdou...

celý článek

Výběr vín od Alifea

Září, 26.09.2017 07:11

IMG_20170919_190658-1

Červenou lanovkou na červené víno. Minulý týden proběhla v restauraci smíchovského NH hotelu galadegustace společnosti Alifea. Celkem devět desítek vín, všehochuť z Francie, Itálie, Španělska, Rakouska, Německa nebo tuzemské produkce. Z toho, co jsem stihl ochutnat, bych vypíchnul dva šampióny, fantastické Vino Nobile di Montepulciano Riserva 2007 od Boscarelliho a famózně elegantní Vosne-Romanée „Les Genaivriéres“ 2015 od Domaine Cacheux. Ale bylo toho víc... Pozemní lanovka spojující hlavní část hotelu s vrchní restaurací nestíhala z kraje...

celý článek

Epos o sicilských vínech

Září, 21.09.2017 06:06

IMG_20170920_211125_315-1

V 19. století Sicílie platila za jakési vinné Eldorádo Evropy, či chcete li nevysychající zdroj révy a levného koncentrovaného vína, které sloužilo jako příměs do vín ve zbytku Itálie, ale i ve Francii. Málokterý vinařský region starého kontinentu prošel tak dynamickým vývojem za posledních 150 let, jako právě největší ostrov Středozemního moře. V dobách maximálního rozmachu disponovala Sicílie neuvěřitelnou rozlohou více než 300 000 hektarů vinic, z nichž aktuálně zůstala zhruba třetina. Díky starým...

celý článek
Loading...