Do sklepa na Čtvrtě a do altánu na Skale

Srpen, 10.08.2022 09:13

IMG_20220805_143214

Minulý pátek jsme se cestou na mutěnický Autentikfest zastavili v Bořeticích, abychom zde navštívili dvě vinařství, které spojuje špičková kvalita červených vín, ale i stejné příjmení vinaře v názvu. Dallas proslavili Ewingové, toskánská vína rod Antinori a Bořetice zase mají vinařskou rodinu Springerů. Obec leží uprostřed vinařské oblasti Modré hory, která je vyhlášená zejména skvělými podmínkami pro pěstování modrých odrůd. Zatímco ve vinařství Jaroslava Springera se soustředí zejména na Pinotu noir, Pavel...

celý článek

Vinohrad: Kdo si hraje, nezlobí a pije!

Srpen, 5.08.2022 07:09

IMG_20220804_211531

Kromě vína mám rád deskové hry všeho druhu a čas od času tyto dvě vášně s radostí kombinuji. Před pár lety jsem tu psal o poměrně komplikované deskové hře Vinhos, kterou hraju se přiznám jen velmi zřídka. Jen příprava všech hracích komponent vás totiž stojí minimálně půlku vypité flašky a pár vrásek na čele. Má sbírka deskových her se pak nedávno rozrostla o velmi povedenou hru Vinohrad (v originále Viticulture, včetně...

celý článek

Zaručeně nejvíc trendy víno

Srpen, 2.08.2022 07:04

IMG_20220801_200934_Bokeh

V módě prý letos letí zvonové kalhoty nebo kapsáče, v gastronomii zase flexitariánství. No a kdo delší dobu pozoruje tuzemskou vinnou scénu, nemůže si nevšimnout trendů i tam. Už tu byla vlna velkých bílých vín školených na sudech nebo doba, kdy se vinaři s nadšením pouštěli do výroby šumivého vína dělaného klasickou metodou i těch ve stylu Prosecca. Poslední roky to pak vypadalo, že kdo nemá ve sklepě nebo na zahradě vyhloubenou...

celý článek

Dvě Frankovky ročníku 2020

Červenec, 27.07.2022 06:19

IMG_20220722_185500__01

Rok 2020, to byl především rok covidu. Kromě zavřených hospod a restaurací ale vinařům na Moravě přidělal vrásky také deštivý podzim, který narušoval dozrávání a bezproblémovou sklizeň hroznů. Dvacítka byl prostě ročník, který lze bez ostychu označit jako komplikovaný. Vinobraní začalo krásným slunečným počasím, říjen však přinesl v řadě lokalit silné srážky. Zejména pro výrobu červených vín tedy složité podmínky, srovnatelnými třeba s těmi v roce 2014. Každopádně v červených je nyní ročník 2020...

celý článek

Průlet Mikulovem a Pet-naty od Michala Kacetla

Červenec, 19.07.2022 08:37

IMG_20220709_180817__01

V první řadě je asi na místě omluvit se za delší autorskou pauzu, kterou ale způsobil průlet vinným a pivním Mikulovem, takže mi to budiž čtenářskou obcí tohoto blogu odpuštěno. Byl to tentokrát jak se říká fičák, až jsem z toho na pár dní chytil rýmičku a degustační schluss. Po vysazení medikamentů jsem začal zlehka, respektive načal dva Pet-naty, které mi zaslal vinař Michal Kacetl. Jen krátce o Mikulově, protože tentokrát jsme se...

celý článek

Nevelké a melancholické od Milana Nestarce

Červenec, 4.07.2022 07:18

IMG_20220703_152805__01

Milan Nestarec je jeden z mála tuzemských vinařů, který je slavnější za hranicemi České republiky než doma. Však také drtivou většinu svých vín směřuje na export. Současně je asi nejkreativnějším vinařem, pokud jde o názvy a grafickou prezentaci svých vín. Příkladem budiž bílé cuvée s netradičně upřímným názvem – I am not a big wine 2018 a krásně vyvedená láhev určená nejen milovníkům podzimních depresí – Melancholia 2019. Na úvod si neodpustím jednu...

celý článek
Loading...