WOW!: EGGSTRA vlašák z Plenéru

Únor, 28.02.2020 09:01

IMG_20200223_092834

Po nedávném maratónu 68 vlašáků hodnocených v rámci komise časopisu Wine & Degustation jsem si tak nějak říkal, že tuto “profilovou” odrůdu Moravy na chvíli uložím k ledu. Nakonec jsem vyměknul a dobrovolně jsem si přece jen naložil přídavek. Z návštěvy Pavlova a sklepa vinařství Plenér si přivezl mimo jiné povedený Ryzlink vlašský EGGSTRA 2017. Za vinařstvím Plenér, které vzniklo teprve v roce 2016, stojí Dominika Černohorská a její „partner in crime“ Ivo...

celý článek

Úžasné Roučí 2017 a další Pinoty naslepo

Únor, 27.02.2020 09:28

IMG_20200226_151458

Druhá slepá degustace pod hlavičkou blogu Podkorkem nabídla zajímavé srovnání tuzemských Pinotů noir oproti některým jiným světovým vinařským regionům. Šestici Pinotů z Moravy a Čech doplnila vína z německé Pfalze, chilského Acuncagua valley, novozélandského Marlborough a amerického Oregonu. V hlasování účastníků nakonec vyhrál Pinot noir 2017 Roučí, Jaroslav Springer. Do srovnání jsem nezařadil žádné víno z Burgundska, spíše jsem se zaměřil na některé relativně "nové" pinotové regiony, ale i tak šlo o velmi zajímavou...

celý článek

Svéhlaví v Berouně

Únor, 24.02.2020 11:02

86766374_1042307452804448_7778971404178817024_n

Když na degustaci v Berouně, tak aktuálně jedině do baru Barrande hned vedle slavného Black Dogu. Jinak tu chcíp pes. No a minulý týden přijeli potěšit berounské vínomilce mladí Svéhlaví vinaři. Konkrétně Josef zastupující Vinařství Donatus a Zuzka z Vinařství Tři Čtvtě. V rámci degustačního lístku se pak objevila i některá vína dalších členů spolku, tedy Vinařství Kacetl a Vinařství Frlausovi. Do posledního místa zaplněná nevelká degustační místnost se bavila vínem, úvodním pét-natem...

celý článek

Ryzlinkové kabinety od Dr. Leimbrock

Únor, 20.02.2020 08:44

IMG_20200219_172350

Včera jsem si pěkně fouknul kabinetní večer, nikoliv však ale s MUDr. Radkinem Honzákem na České televizi, ale pěkně s Dr. Leimbrock ve skleničce. Ze tří kabinetů mi jako nejzajímavější nakonec vypadl ten nejsladší, tedy Bernkasteler Badstube Riesling Kabinett 2016. Víno z ročníku, kdy německý Kabinett oslavil 300 let své historie. Na toto výročí asi nikdy nezapomenu. V roce 2016 jsem byl totiž prvně na veletrhu Prowein a v rámci cyklusu řízených degustací a přednášek -...

celý článek

WOW! Brunello di Montalcino Vecchie Vigne 2015 od Siro Pacenti

Únor, 14.02.2020 07:39

IMG_20200214_072726

Včera jsem zažil nefalšovaný degustační maraton, když jsem v rámci hodnotící komise časopisu Wine & Degustation přechutnal hned 112 vín z Moravy, italského Piemontu a španělské Ribery del Duero. Nejzajímavější víno týdne se mi ale do skleničky dostalo o den dříve na ochutnávce vín Brunello di Montalcino. Konkrétně téměř dokonalé Brunello di Montalcino Vecchie Vigne 2015 z vinařství Siro Pacenti. Pokud je vám etiketa povědomá, tak patříte mezi pravidelné čtenáře tohoto blogu. O...

celý článek

Demeter CS chce zažehnout vášeň pro biodynamiku v tuzemsku

Únor, 12.02.2020 08:42

IMG_3699

Čeští a slovenští biodynamičtí vinaři se nově spojili pod hlavičkou sdružení Demeter CS. Plánují se pravidelně potkávat, vyměňovat si zkušenosti a přispět k rozšiřování myšlenek o biodynamickém zemědělství u nás. Během několika let by se spolek měl stát také oficiální certifikační autoritou zastupující Demeter na českém území. Dá se očekávat, že zájem biodynamiku v Česku výrazně poroste. Sdružení původně šesti vinařství se již stačilo rozšířit a další členové budou jistě přibývat. Česká republika...

celý článek
Loading...