Skvělá vína Weingut Schmitt a Dobrá vinice

Duben, 26.04.2019 07:59

IMG_20190421_092021

Český ráj je rájem zejména z pohledu pěšího turisty. Opět jsem si to potvrdil během prodlouženého velikonočního víkendu. Nabídka vín je ve zdejších stravovacích podnicích je ovšem spíše peklíčko. Člověku nezbývá než si do hrdla nalévat točené Svijany a jiné značkové bahno. Další variantou je spolehnout se na vlastní dovoz. My jsme se kromě několika podařených italských lahví vybavili hodně zdařilým naturálním triem. Dvě láhve pocházely od německého ekologického vinařství Weingut...

celý článek

Při hašení vinohradu jsme majitele málem přejeli traktorem

Duben, 24.04.2019 07:54

IMG_4204

Minulý týden shořela slavnému australskému vinařství Jim Barry Wines vinice s odrůdou Assyrtiko.  Pro tuzemského vinaře prakticky nepředstavitelná situace, ale v Austrálii nejsou lokální požáry vinic až tak neobvyklým jevem. Své o tom může vyprávět i můj kamarád Honza Táborský, pracující ve vinařství Topper´s Mountain Wines v regionu New England na severu New South Wales. Před pár týdny zažil hašení vinice doslova na vlastní kůži. S Honzou Táborským jsme si společně prošli výcvikovým táborem WSET...

celý článek

Skutečně velký Sauvignon od Fabiga

Duben, 16.04.2019 07:41

IMG_20190411_140121_1

I když se jediná česká Master of Wine, Lenka Sedláčková, prezentuje jako „Sauvignon“ hater, nic to nemění na skutečnosti, že tato odrůda frčí a s 120 000 hektary patří mezi nejoblíbenější na světě. Z velké míry je to zásluhou vinařů z Nového Zélandu, kteří se během několika desítek let dokázali vyšvihnout do pozice sauvignonové velmoci, hned za Francii. Do TOP 10 nejrozšířenějších odrůd patří Sauvignon blanc i u nás a je tedy s podivem, že...

celý článek

Staré ročníky na Vinitaly

Duben, 10.04.2019 11:11

56457790_2152281821520883_8782301289515057152_n

Vinitaly, to je cirkus, lidské mraveniště, organizační zmatky v italském stylu. Už prakticky legendární fronty před vstupem, kde si připadáte jak ve frontě rockový koncert, někdy nekonečné čekání u občerstvení, minimální možnost uplatnit jako platidlo platební kartu a tak dále. Z těchto i jiných důvodů řada lidí říká jednou a dost. Na druhou stranu jde o největší přehlídku italského vína na této planetě, které se hojně účastní i špička produkce této vinařské...

celý článek

Kvíz: Zamyšlení o víně

Duben, 5.04.2019 08:18

DAJ557be4_50596566

Rozhovory s vinaři a nejen s nimi jsou velmi oblíbeným literárním žánrem, nejen na tomto blogu. Člověk se při nich rád podívá pod pokličku tuzemských vinařských osobností a načerpá spoustu podnětů pro další poznávání vín. Udělal jsem pro vás rešerši dostupných rozhovorů na internetu a vybral z toho pár špeků. Prostě deset nejzásadnějších myšlenek o víně na jednom místě, taková koncentrace vinného vědění:)   Poznáte autory následujících citací? Může jít o vinaře i jiné osobnosti veřejného...

celý článek

Nová vína z Krásné hory

Duben, 3.04.2019 07:55

IMG_20190325_165122

Před odletem do Toskánska jsem minulý týden ještě stihl zavítat do velkého Vinografu, na představení aktuální nabídky vinařství Krásná hora. Za doprovodu Marka Vybírala jsem ochutnal hned 16ku vín, většinou ročníků 2017 a 2018. A byla to silná sestava, svěží, vysoce pitelná vína, která mi svým stylem ve většině případů sedí. Vinařství Krásná hora najdete ve Starém Poddvorově, kde obhospodařuje zhruba pět hektarů vinic organicky a biodynamicky. Roční produkce je kolem...

celý článek
Loading...