10x letní čtení o víně

Srpen, 6.08.2019 09:12

02a1149c-8a1f-47c9-8381-9a6eae95390b

Prázdniny jsou v plném proudu, letní čas vybízí nejen ke konzumaci Prosecca, ale také k relaxaci s knihou v ruce. Ze své knihovny jsem vybral celkem 10 tipů na letní oddychovější čtení. Následující knihy samozřejmě ideálně napárujte s nějakým kvalitním vínem. Jak známo, sortiment v tuzemsku vydaných knih o víně je tak nějak omezen, v následujícím seznamu tak najdete knihy psané v českém i anglickém jazyce. Všechny mají společné to, že...

celý článek

Kvíz: Rakouská vína

Červenec, 31.07.2019 07:59

D81zga_X4AAlT6G

Vína našich jižních sousedů jsou mojí velkou láskou. Možná ne rozlohou vinic, ale kvalitou vín je Rakousko nepřehlédnutelným bodem na vinné mapě světa. Ty jejich Veltíny, Ryzlinky, Sauvignony, Frankovky... Rakouští vinaři si relativně nedávno prošli nepříjemným skandálem, který díky významně poškodil image zdejších vín, ale poctivé práci a neutuchajícímu entusiasmu se dostali tam, kde jsou nyní. Tedy zpět na vrchol. Jaký je Váš vztah k rakouským vínům? A kolik toho o nich...

celý článek

Vinhos aneb vinařem v Portugalsku

Červenec, 24.07.2019 07:49

IMG_20190715_090714

Přiznám se, že mám slabost pro hry všeho druhu. Dobré víno napárované s nějakou super deskovkou, to je kombinace, která mi bezpečně udělá radost. Můj poslední úlovek, desková hra Vinhos tuto zábavu ale povznáší na novou úroveň. Vinhos je zřejmě nejlepší desková hra na světě, jejímž jediným a ústředním tématem je víno. Když jsem před pár týdny v jednom hráčském shopu ve vitríně uviděl velkou barevnou krabici hravě pomalovanou motivem láhve červeného...

celý článek

David Mádl: Kromě sudů si hrajeme i s betonem

Červenec, 17.07.2019 09:21

Řízená-degustace-Malý-Vinař-Hana-a-František-Mádlovi-1

Produkci moravských vín samozřejmě dominují bílá vína, ale najdete tu i některé výrobce, kteří mají svou pověst založenou na výrobě kvalitních červených. Mezi vinařství, která se mi v tuzemsku spontánně vybaví, když se řekne Frankovka nebo Zweigeltrebe, určitě patří Malý vinař – vinařská firma rodiny Mádlových.  Tradiční vinařství sídlící v obci Velké Bílovice dnes v rozhovoru představí hlavní enolog David Mádl. Vinařství bylo založeno už v roce 1992 a od té...

celý článek

To nejlepší ze Salonu vín 2019

Červenec, 11.07.2019 08:24

IMG_20190706_113206

Po roce jsem se vrátil na místo činu a v rámci krátké moravské dovolené prošel také Salonem vín 2019. Ochutnal jsem prakticky celou 100ku vzorků a udělal jsem si tak obrázek o tom, co výběrová komise považuje za to nejlepší z Česka. Zázraky jsem nečekal, i tak se radosti ve valtickém podzemí příliš nerozdávalo. Pokud si pojedete do Valtic udělat vlastní obrázek, nabízím ale výběr 10 vín, která v Salonu určitě nevynechat. V Salonu vín...

celý článek

Jakub Smrčka: O neustálém hledání cesty ke skvělým vínům

Červenec, 8.07.2019 07:12

IMG_0764

Jakub Smrčka je dalším zástupcem nastupující generace mladých vinařů. Minulý týden tu byla řeč o pavlovském projektu Sklep 58, tentokrát se přesouváme na Znojemsko. Rodinnou firmu buduje Jakub Smrčka spolu se svým otcem a dědou. Absolvent Mendelovy univerzity v Lednici, oboru vinařství a vinohradnictví, člen Unie enologů má s Vinařstvím Smrčka velké plány, rád by rozšířil výsadby a prakticky veškerou produkci by chtěl postupně přesunout do sudů. „Do tří let by...

celý článek
Loading...