Celosvětově populární odrůda Merlot se vposledních letech výrazněji objevuje vmladých výsadbách i vrámci tuzemských vinic. Kraj odrůdě zaslíbený najdete zejména vokolí Pálavy. Na Mikulovsku je totiž vysazena necelá polovina zcelkových sta hektarů Merlotu v tuzemsku. Tip na dvě místní vína ročníku 2011 najdete vprvním letošním příspěvku. Během nedávného svátečního rozjímání jsem si totiž mimo jiné otevřel Merlot zGotbergu a taky Merlot zVinohradu.
Tradiční francouzská odrůda, která se tak dobře hodí do kupáží sCabernetem Sauvignon, u nás vystupuje samostatně. A to jak včervených, tak růžových variantách. Ve Státní odrůdové knize ji najdeme teprve od roku 2001. Kjejímu postupnému rozšiřování určitě přispívá rosé boom zposledních let. Svým zastoupením sice Merlot nemůže vkategorii rosé konkurovat některým jiným tuzemským odrůdám, ale svou kvalitou určitě ano. Skvělá rosé zMerlotu (a Frankovky) jsem měl loni možnost ochutnat třeba vNěmčičkách od růžového specialisty Jana Stávka.Pojďme ale přece jen zabrousit o něco jižněji, konkrétně do okolí Pavlovských vrchů. Na Merlot tu není až tak těžké narazit. Já jsem třeba vyzkoušel parádní mladý Merlot 2012 vPavlově ve sklepě Georgice Iliase. Ten, jak sám říká, si ho vysadil pro radost, čistě na základě osobní zkušenosti sjedním zahraničním vínem této odrůdy (prý odrůdu vysadil jako první na Pálavě). Tohoto rozhodnutí nelituje Georgias Ilias ani sodstupem času, Merlot na jeho vinicích dává hodně zajímavá vína. Sobdivem ke kombinaci Merlot a pálavský terroir se nedávno vyjadřoval při společném rozhovoru i Patrik Staško z Naturvini, který aktuálně vysazení této odrůdy na svých vinicích zvažuje. O budoucnost Merlotu vtuzemsku bych se tak nějak nebál, ba naopak budeme se sním asi setkávat vrámci moravských lahví stále častěji. Vrámci jednotlivých položek vinařství vína zMerlotu určitě nebudou patřit mezi neprodejné ležáky. Že se vína této odrůdy velmi dobře prodávají, je patrné už zněkterých cen, které si moravští vinaři na vína nebojí nasadit. Tzv. Sideways effect prostě na Moravu nedorazil. Zapomeňte na film či román Bokovka a jejího hlavního představitele. „Jestli si někdo objedná Merlot, jdu pryč. Nebudu pít žádnej hnusnej Merlot,“ prohlásil znalec vín Miles a obdivovatel Pinotu noir. Na základě těchto prohlášení a popularity filmu totiž vUSA skutečně vzrostl zájem o Pinot. To vinaři prodávající Merlot pocítili negativní dopad na svůj byznys a jistojistě pálili na hranicích DVD kopie tohoto snímku.Následující dvě vína bylo zajímavé popíjet současně a srovnávat. Ačkoliv pochází ze stejného ročníku, stejné odrůdy, zobcí vzdálených nějakých 15 kilometrů vzdušnou čarou, ač obě vína suchá, prezentují se poměrně výrazně jiným stylem. Jedno víno lehké, přímočaré a minimalistické, druhé korpulentní a tak nějak celkově nařachané. Proti gustu ale žádný dišputát. Každému po jeho chuti.
Merlot 2011, Vinohrad, pozdní sběr, 13 %
Čistá rubínová barva, střední intenzity. Aroma spíše decentnější, příjemné, dominuje mu červené bobulové ovoce, brusinky, červený rybíz. Minimální stopa dřeva. Na jazyku je víno suché, šťavnaté, svýraznější kyselinou, harmonické a středně plné. Má razantní nástup, ale poměrně rychle se po polknutí vytrácí. Lesní ovoce, trocha višně, minimum dřeva. Celkově příjemné lehčí pití, spíše kokamžité konzumaci než dlouhodobé archivaci.Orientační cena: 250 Kč
Merlot 2011, Gotberg, výběr zhroznů, 14,5 %
Oproti předchozímu vínu je tento Merlot tak nějak nabušenější ve všech směrech. Barva vyšší intenzity, slušná viskozita. Na nose je víno hodně aromatické, působí nasládlým dojmem, tóny černého rybízu, tmavého lesního ovoce, výraznější stopa dřeva (kupáž barik + dřevo + tank). Vústech je víno suché, sakurátní kyselinou, hebkým tříslem, jen zněj trochu leze vyšší alkohol. Nechybí tóny černého rybízu, čokoládové tóny, kouřovost. Celkově je víno poměrně robustní, sdelší dochutí. Celkově slušně pitelné víno, sdalším potenciálem.Orientační cena 250 Kč
Anonymous
7. January 2014 08:52
1. pád Georgios, takže ve sklepě Georgia?
.
Ad Sideways effect: jistě je to nadsázka, neboť průměrný moravský Merlot bude mít určitě víc kyselin a o trochu méně plné tělo než běžný kalifornský
Sajmik
Anonymous
17. February 2014 20:53
Ano, ale řekl bych, že „běžný“ kalifornský merlot v tomto případě není ta správná referenční skupina
podkorkem.net
7. January 2014 09:27
ad 1. omluva, přehlédl jsme klasický Wordovský autocorrect
ad Sideways: určitě jsem to zmiňoval trochu v nadsázce…on ten film u nás ani neměl takový ohlas, aby mohl mít na změnu preferencí pijáků vín v tuzemsku nějaký vliv…Zdraví Mikuláš