Italské vinné nebe: Opera Wine 2021

Červenec, 7.07.2021 07:01

Myslíte, že se v nebi degustuje? Že se potkávají ti nejlepší vinaři se svými fanoušky a rozlévají jim svá nejlepší vína, samozřejmě jen z dokonalých ročníků? Kolem zmateně pobíhají barokně oplácaní andělíčci s přepravkami a na vše bedlivým okem dohlíží všemohoucí a kontroluje každou láhev, zda nemá TCA. Nevím, jestli se v nebi ochutnává regionálně podle země původu, každopádně to, jak by mohla vypadat božská sekce italských vín, ukázala akce s názvem Opera Wine. Ve Veroně se na jednom místě sešlo celkem 186 špičkových výrobců a výrazně natěšenému publiku prezentovali stejný počet vín. Žádné pohříchu narychlo vykvašené kusy, nejstarší láhev měla na etiketě číslici 1990.

IMG_20210619_150717__01

Už samotná cesta do Verony byla doslova povznášející zážitek. Po roce a půl dlouhé pauze vynucené pandemií jsem se ocitl na letišti a následně i v celkem slušně zaplněném letadle směr Frankfurt. Že si Italové nic nezadají s Francouzi v organizovaném narušování ekonomiky se potvrdilo v Německu, kde nám oznámili čtyřhodinové posunutí navazujícího letu kvůli stávce ve veřejné dopravě. Jak se říká Bůh vás provádí peklem, jen aby vás dostal do nebe.

Na slavnostní události Opera Wine jsem se ocitl podruhé, oproti roku 2018 to ale bylo v mnoha ohledech jiné. V první řadě prostory. Noblesní palác Palazzo della Gran Guardia, který stojí v úplném centru Verony naproti místnímu koloseu, nahradila skromnější a industriálnější Gallerie Mercatali v blízkosti zdejšího výstaviště. Rok 2021 navíc přinesl jubilejní 10. edici akce Opera Wine, což znamená, že se organizátoři v podobě Wine Spectator a Vinitaly chtěli tuplem vytáhnout. Místo klasické sestavy 100 vinařů a 100 nejlepších vín roku byla tentokrát pozvána i účastnická vinařství z uplynulých let.

Sto osmdesát šest vinařství a sto osmdesát šest vín, tedy něco, co by za jedno odpoledne nezdegustoval snad ani sám svatý Václav. Přitom s ohledem na kvalitu prezentovaných vín měl jeden pocit, že vynecháním kteréhokoliv ze vzorků páchá téměř smrtelný hřích.

Pokud byste na takové degustaci logicky čekali tlačenici a boj o trochu místa, třeba před stánkem s vínem Sassicaia 2001, museli byste spočinout v němém údivu. Vzhledem k epidemiologickým opatřením byl omezen počet účastníků z řad obchodníků s vínem, tedy rozuměj návštěvníků, na 300. Takže ještě jednou: na 186 stánků s víny jen tři stovky žíznivých krků se skleničkou v ruce. Z České republiky pak jen dvě duše! Člověku bylo vinařů skoro až líto, když třeba u stolečku s Ornellaiou 2013 nebo Bertani Amarone della Valpolicella Classico 2000 nebyla chvílemi ani noha. Pokud se něco takového stane na degustační akci v tuzemsku, kde většinou bývá kapacita prostor naplněna jen ze 150 %, je to výstražné znamení, pozor, sem nechoď, tohle víno nestojí za nic.

IMG_20210619_142802__01

To ale nebyl případ vín na Opera Wine. Byla to procházka rajskou zahradou. Snad jen ta ekologická a hygienická kartonová a věčně mokvající plivátka nám připomínala naši pozemskou obyčejnost. Vinaři byli skvěle naladěni, možná měli upřímnou radost z toho, že alespoň nějací distributoři přežili řádění korona viru. Z některých vystavujících občas vyzařovala i jakási nadpozemská aura. Třeba charismatický Luca Sanjust ze slavného toskánského vinařství Petrolo prezentující svůj kultovní Merlot Toscana Galatrona 2011. Když jsem se ho zeptal, proč v Toskánsku vsadil místo oblíbeného Sangiovese právě na merlotovou kartu, nasadil čertovský úsměv, ukázal ukazováčky vzhůru a řekl: „just a vision“.

Vín jsem nakonec stihl v těžkém poklusu do skleničky dostat necelých padesát. Pokud bych to měl  odborným a kritickým okem zhodnotit, tak nezbývá než prohlásit: fakt ani jedno víno nebylo blbé (kompletní seznam třeba zde). Fotografie některých hodně zajímavých vín přikládám, kdyby na někoho přišel lehce hříšný závistivý pocit, vše spraví pět otčenášů.  A pokud byste se chtěli při budoucí návštěvě Verony božsky najíst, tak doporučuji restauraci Al Calmiere na náměstíčku před kostelem San Zeno Maggiore nebo podnik s názvem Trattoria Il Ciottolo poblíž Basilicy di San Lorenzo.

IMG_20210619_144749__01  IMG_20210619_151126__01 IMG_20210619_151816__01 IMG_20210619_152325__01 IMG_20210619_153703__01 IMG_20210619_155113__01 IMG_20210619_155638__01 IMG_20210619_161053__01 IMG_20210619_162414__01 IMG_20210619_164244__01 IMG_20210619_171833__01

Okomentovat:

*

Loading...