Červené Bordeaux s cenou do 600 Kč

Únor, 3.02.2021 09:24

Se 114 000 hektary vinic a více než 6500 výrobci je Bordeaux svět ve světě vína. Tento region stále symbolizuje prestiž, většina nejluxusnějších sběratelských vín pochází právě odtud, na druhu stranu velká část produkce končí v regálech obchodních řetězců. Průměrná cena, za kterou ve Francii seženete v supermarketu láhev Bordeaux je pět a půl euro. Já jsem tentokrát neskočil na francouzský týden do Lidlu, v následujícím testu najdete vesměs zajímavá červená vína střední kategorie s cenou do 600 Kč.

IMG_20210129_151938~2

Svět kolem Bordeaux se mění. Bordeaux symbolizují velké aristokratické zámky, Burgundsko zase malí terroirem posedlí vinaři shrbeně se vláčící za koněm ve vinici. Asi není potřeba vysvětlovat, co se dnes potkává s většími sympatiemi. Vinaři v Bordeaux tak musí pracovat na image celého regionu. Biodynamika už tu není sprosté slovo a i tento region jde s dobou a je čím dál více „zelenější“. Z minulosti žít věčně nelze, na druhou stranu dlouhověkost může být silnou zbraní.

Oblast, kde Bordeaux jen těžko hledá konkurenci, je archivační potenciál zdejších kvalitních červených vín. Ostatně zde používané odrůdy Cabernet Sauvignon, Merlot a Cabernet Franc jsou pro to slušným základem. I v mnou zvolené cenové kategorii jsem byl překvapen, jak ročníkově pestrá nabídka na trhu je. V mém hodnocení tak vyhrálo víno ročníku 2009, následované ročníky 2012 a 2008. Následujících devět vín samozřejmě ani zdaleka nepokrývá všechny apelace, ale určitě se potvrdilo, že s víny z Saint-Estèphe se málokdy spálíte. Zdejší bohatá a robustní vína s výraznějšími taniny jsou navíc předurčena k delšímu zrání.

Když máme ten suchý únor, dejte šanci suchému Bordeaux. Následující láhve určitě nezruinují váš rodinný rozpočet.

Château Lilian Ladouys 2009, 14 %    Hodnocení: 90/100

Kupáž odrůd Cabernet Sauvignon (60 %) a Merlot (40 %), víno zrálo 12 měsíců v barikových sudech. Ve skleničce má tmavší rubínovou barvu, dobrou viskozitu. Vůně je bohatá a hluboká, člověk má chuť do skleničky skočit po hlavě. Ucítíte kombinaci lesního ovoce, lékořice, ušlechtilých tónů dřeva a jemnou nakouřenost. Takový Iron man v tekuté podobě, víno v sobě ukrývá vekou sílu a energii, kombinuje tóny švestky, ostružin, hřebíčku, vyšší kyselinu a v závěru vystupující třísloviny. Chuť je bohatá a elegantní zároveň, ovocné tóny jsou koncentrované. Náznak oxidativních tónů, lehce minerální závěr. Velmi pěkně nazrálé víno, suché, strukturované.

Orientační cena: 509 Kč (vinoprovas.cz)

IMG_20210129_152713

Saintem 2012, Château Saintayme Denis Durantou, 14 %   Hodnocení: 89/100

Jeden ze dvou zástupců pravého břehu v tomto testu, velmi příjemné červené víno ze Saint-Emilionu a 100% Merlot. Víno velmi tmavé rubínové barvy ve skleničce, s dobrou viskozitou. Vůně je výrazná a svůdná, kombinuje tóny červeného rybízu, ostružin, tmavých třešní, příjemný ovocný projev doplňují tóny tabáku a lékořice. V chuti je víno perzistentní, ovocné tóny jsou uhlazené, velmi pozvolna odeznívají. Vínu nechybí pěkná pevná kyselina a výraznější třísloviny. Celek působí velmi živým dojmem. V delší dochuti pak ucítíte jemnou kořenitost vanilky a hřebíčku.

Orientační cena: 527 Kč (vinoprovas.cz)

IMG_20210129_152357

Château Petit-Bocq 2008, 13 %    Hodnocení: 89/100

Château Petit-Bocq je relativně nový brand, projekt vznikl v roce 1993. Dnes disponuje 19 hektary vinic, v nichž lehce převládá Merlot nad Cabernetem Sauvignon. Víno je intenzivnější rubínové barvy ve skleničce, vůně je středně výrazná. Na nose objevíte tóny, které připomínají zralé červené ovoce, lékořici a fialku. Podtóny pepře a tabáku, jemné nakouřenosti. V chuti je víno plnější, s tóny sušených švestek, ostružin nebo ušlechtilého dřeva. Víno má slušnou koncentraci, jeho střed spoluvytváří šťavnatá kyselina a nechybí výraznější vyzrálé taniny. Pěkně vystavěné víno, s delší příjemně kořenitou dochutí. Opět pěkný Saint-Estèphe ukazující zároveň svaly a eleganci.

Orientační cena: 590 Kč (vinoprovas.cz)

IMG_20210129_152637

Clarendelle 2015, 13,5 %    Hodnocení: 88/100

Kombinace odrůd 83 % Merlot, 10 % Cabernet Sauvignon a 7 % Cabernet franc. Víno má tmavší rubínovou barvu, pronikavou svěží vůni připomínající tmavé třešně, švestky ostružiny nebo lékořici. Nechybí jemné tabákové podtóny. V chuti je Clarendelle středně plné, s tóny švestek, ostružin, malin nebo fialky. Víno se může opřít o energickou kyselinu a pevné třísloviny, které vynikají v jeho delší dochuti. Pokud se člověk začte do zadní etikety, jeho očekávání a nároky na toto víno automaticky vzrostou, ale tohle víno je dokáže ustát. Clarendelle je totiž brand, který spadá do rodiny Haut-Brion, tato vína pochází z vlastních či nakoupených hroznů.

Orientační cena: 497 Kč (wineplanet.cz)

IMG_20210129_152912_BURST1

Château Beaumont 2010, 14 %    Hodnocení: 87/100

Vinařství z Haut-Médoc, které má stejného majitele jako o něco slavnější Beychevelle. V tomto případě dostáváte víno odrůdového složení: 53 % Cabernet Sauvignon, 43 % Merlot a 4 % Petit Verdot. Ve skleničce se prezentuje tmavší rubínovou barvou, s širším okrajem. Víno má výraznější aromatiku, ve velké sklenici se rozhodně neztrácí, voní po tmavém peckovém ovoci, je příjemně kořenité. V chuti plnější, nejprve ucítíte tóny černého rybízu, švestky, tmavé čokolády nebo tabáku a příjemně živou kyselinu. Strukturu chuti dotváří lehce vystupující a tvrdší třísloviny. Delší závěr.

Orientační cena: 427 Kč (vinoprovas.cz)

IMG_20210129_152959

Château Croix-Mouton 2010, 14,5 %  Hodnocení:  87/100

Vinařství, které v poslední dekádě prošlo velkými proměnami, včetně výsadeb nových vinic, nárůstu produkce, až po otevření nového sklepa. Z realizovaných změn by mělo v nadcházející době výrazně profitovat. V tomto případě se vám do skleničky dostává nazrálá kombinace odrůd Merlot (87 %), Cabernet Franc (12 %) a kapka Petit Verdot. Víno má středně výraznou rubínovou barvu, dobrou viskozitu. Je hodně expresivní na nose, s tóny červeného rybízu, brusinek, fialky a sladké vanilky. V chuti kombinace červených peckovin, zemitosti a tónů lesního podrostu. Vyšší alkohol přispívá k pocitu lehké nasládlosti, celkově ovšem víno působí relativně svěžím dojmem, je bohatě ovocné, s příjemnými tříslovinami. Delší závěr.

Orientační cena: 419 Kč (vinoprovas.cz)

IMG_20210129_152314

Château Tour Marcillanet 2015, 13 %    Hodocení: 86/100

Víno tvoří kombinace odrůd 55 % Merlot, 40 % Cabernet Sauvignon a 5 % Cabernet Franc, pře nalahvováním zrálo 24 měsíců v barikových sudech. Ve skleničce má středně intenzivní rubínovou barvu se širokým okrajem. Víno se potřebovalo delší dobu rozdýchat, ze začátku byly cítit intenzivní tóny lesního podrostu a hub, časem se ovšem do popředí dostaly tóny červeného peckového ovoce, fialky nebo pepře. V chuti je víno středně plné, s tóny zralých červených peckovin, květinovým projevem a jemnými tóny dřeva. Fajn ovocný charakter podporuje také svěží kyselina. Velmi jemné a delikátní třísloviny. Delší závěr. Na vypití teď.

Orientační cena: 498 Kč (vindom.cz)

IMG_20210129_152555

Nectar 2016, Chateau de la Grave, 14,5 %    Hodocení: 85/100

100% Merlot, před lahvováním víno zrálo rok ve větších dubových sudech. Ve skleničce se víno prezentuje středně výraznou rubínovou jiskrnou barvou. Vůně je mladistvá, svěží, s tóny třešňového likéru, červeného rybízu a švestek. V chuti je víno středně plné, se šťavnatými ovocnými tóny a hřejivým alkoholem. Středně výrazné třísloviny. Víno přímočarého ovocného charakteru, peckoviny doplňuje kořenitost pepře, hřebíčku a vanilky.

Orientační cena: 598 Kč (vindom.cz)

IMG_20210129_153146

 Château Tour Marcillanet 2014, 12,5 %    Hodocení: 84/100

Víno tvoří ze 60 % Merlot, 35 % Cabernet Sauvignon a 5 % Cabernet Franc. Víno má středně intenzivní rubínovou barvu s širším okrajem. Ve vůni najdete tóny zahradního ovoce, náznak vanilky nebo jemně pražené kávy, exotického koření. V chuti působí víno trochu lehkonoze a nekomplikovaně, primárně ucítíte tóny třešní, červeného rybízu, květinové tóny, s lehce citrusovým podtónem. Víno má vyšší kyselinu a jemné třísloviny. Dochuť je středně dlouhá.

Orientační cena: 578 Kč (vindom.cz)

IMG_20210129_152756

Bordeaux

1 komentář:

Sajmik

6. February 2021 17:48

Pokud by někdo stál o inspiraci, připojuju dobrá Bordeaux v dané cenové kategorii za poslední dobu.
*Ch. Mille Roses 2005, Haut-Médoc AOC (božské víno za neuvěřitelných cca 13 €, na úrovni GCC, vřele doporučuju)
*Ch. Cornélie 2005, Haut-Médoc (z poctivě vedeného malého rodinného vinařství; moc pěkné víno za směšných 14 €)
*Ch. Moulin Haut-Laroque 2008, Fronsac AOC (mladistvé, teprve na začátku cesty)
*Batailley 2008, Pauillac AOC (EP za 22 €; spíše „tvrdší“ styl, ještě může ležet)
*Ch. Haut-Bergey 2008, Pessac-Léognan AOC (slušné, ale potřebovalo velmi dlouhé provzdušnění)
Dva poctivé slaďáky, výrazně botrytického charakteru, při ceně cca 300 Kč vynikající poměr cena/kvalita:
*Ch. Haut Coustet 2006, Sauternes AOC
*Ch. Cousteau 2005, Cadillac
Nakonec ještě dvě překvapivě pěkná vína z doby, kdy v Lidlu alespoň jednou za čas prodávali něco přijatelného, za cca 350 Kč:
*Ch. Croix Espérance 2007, Lussac Saint Émilion
*Ch. Messile-Aubert 2011, Montagne Saint Émilion

Okomentovat:

*

Loading...