Mé TOP 10 Salonu vín ČR

Červenec, 12.07.2018 08:28

IMG_20180703_102305

V rámci moravské rekreace jsem také po dlouhé době zavítal do Valtic přechutnat zdejší kolekci soutěže Salon vín. Spíše ze zvědavosti a se střízlivými očekáváními, protože jak známo expozici 100 vín nelze považovat za to nejzajímavější, co se u nás lahvuje. Spousta vinařů, včetně řady malým výrobců tuto soutěž ignoruje. Pokud pojedete kolem a budete mít chuť udělat si obrázek, jak vypadá současný tuzemský kvalitní „mainstream“, zajděte se s kolekcí seznámit. Co...

celý článek

3 bílá vína od Peřiny

Červen, 29.06.2018 08:11

IMG_20180629_065904_BURST1

U Zdeňka Peřiny jsme nedávno byli ve vinařství na návštěvě a z Klentnice jsem si dovezl domů tři láhve k detailnějšímu přechutnání. Vyhlášený je Zdeněk Peřina zejména pro své Ryzlinky vlašské, já dnes ale doporučím k vyzkoušení jeho moc pěkné Rulandské bílé z Liščího vrchu. Odrůda, která je ve stínu Chardonnay i Rulandského šedého, většinou hůře prodejná, přitom ne zcela úplně právem. Člověk musí občas nechápajíc kroutit hlavou, jak může být Rulandské šedé...

celý článek

Plenérská degustace

Červen, 14.06.2018 08:59

35301258_1737355463013523_1613702672911695872_n

Tento týden zažil pražský Karlín slušné vinné mejdlíčko. Dominika Černohorská s Ivo Markem tu v zajímavých prostorách Hauch Gallery uspořádali degustaci vín vinařství Plenér. Stávajících i těch budoucích. Již nalahvovaná vína totiž střídaly vzorky ze sudů, celkem jsme měli možnost ochutnat devítku zástupců ročníků 2016 a 2017. Zajímavý rozměr akci dalo párování vín k speciálně vytvořeným jednohubkám z dílny kuchaře Borgo Agnese Martina Bedřicha. Neformální a příjemná atmosféra pokračovala dlouho po skončení oficiální řízené...

celý článek

Generation Riesling v Praze

Červen, 5.06.2018 07:46

IMG_20180529_125346_017

V pražském Hiltonu proběhl minulý týden Masterclass na téma německá vína mladé nastupující generace vinařů sdružených pod značkou Generation Riesling. Prezentující sommeliér Raimonds Tomsons to vzal hodně zodpovědně a přes všechna data, tabulky a mapy o německých odrůdách a regionech jsme skoro nestihli zdegustovat osmičku vín. Ta nebyla vůbec špatná, vypíchnul bych zejména jeden povedený Graubungunder, růžový a červený Pinot noir a dva rýňáčky. Generation Riesling je něco jako naši Mladí vinaři....

celý článek

Indické Sangiovese

Květen, 10.05.2018 08:10

IMG_20180510_070552

Nejlepší indické Sangiovese, co jsem za poslední týden měl... Fakt. Vlastně nejlepší indické Sangiovese, co jsem měl v životě. Jediné indické Sangiovese, co jsem kdy ochutnal. Prostě, i když to víno vlastně nebylo ve finále moc dobré, cestovalo za mnou přes půl světa, takže si pár řádek rozhodně zaslouží. Hodně zajímavé spojení, které jsem nečekal. Jak jistě víte, Sangiovese je nejpěstovanější italskou odrůdou, která zároveň stojí za většinou velkých vín z...

celý článek

Demeter z Billy

Duben, 27.04.2018 07:49

IMG_20180427_075204_251

Aby Češi nekupovali v supermarketech splašky, ale ve vinotékách flašky. Uvádí se v podtitulu tohoto blogu, takže dnes to bude něco jako kovářova bosá kobyla ve tmě pod svícnem. Nejsem samozřejmě takový antisupermarketový nácek, občas chrámy konzumu také navštívím a výjimečně dokonce odejdu i s lahví v ruce. Tato sváteční událost se udála minulý víkend, kdy jsem ze slánské Billy odešel se dvěma sedmičkami bílého od biodynamického Lukáše Rudolfského z Kutné hory. Tátovi tam chodívám pro basu...

celý článek

Rioja v lesku

Únor, 26.02.2018 08:41

IMG_20180217_143316

Společnost Premier Wines v průběhu února umístila některé položky ze svého portfolia do výprodeje a mne z něj zaujala jedna španělská klasika. Tradiční vinařství López de Heredia dělá mimo jiné jedna z nejlepších bílých vín z Riojy, v tomto případě šlo ale o červené Viña Tondonia Reserva 2003. Ve slevě za necelých pět stovek, no neberte to. Vinařství López de Heredia opravdu patří mezi klasiku, založeno bylo v roce 1877 poblíž železniční stanice v Haru.  Jejich vína...

celý článek

Červená od COSu

Únor, 15.02.2018 10:42

IMG_20180121_141730

O sicilském vinařství COS jsem se tu již nedávno rozepsal v souvislosti s jejich oranžovým vínem Ramí. Dnes přihodím něco málo k jejich červeným vínům, která jsou rozhodně z kategorie „love it or hate it“.  Ostatně potvrdilo se mi to na nedávné degustaci, kde jsem tato vyhlášená italská naturální vína představoval. Červená vína z vinařství COS jsou postavená na odrůdách Nero d'Avola a Frappato. V obou případech jde o odrůdy velmi úzce spjaté s největším středomořským...

celý článek

Bílá burgundská vína od Hrona

Únor, 12.02.2018 08:38

IMG_20180206_212636_204

Kromě své vlastní degustace vín Barbera a Montepulciano jsem minulý týden ještě stihnul vyrazit na ochutnávku bílých vín z Burgundska. Jiří Hron ve ŠMIK restaurantu představil především adolescenty ročníků 2015 a 2016. Nabízím zápisky k pětici vín, která mne nejvíce zaujala, za nejlepší víno bych označil Meursault 1er crû 2012 „Porusots“ od Domaine Francois Buisson.   Co se týká ročníku 2016, tak výrazně se na něm podepsal krutý mráz z noci na 27. dubna, který...

celý článek

Víkendová mizérie

Leden, 29.01.2018 09:28

IMG_20180128_131250_753

Tenhle víkend byl tak trochu depka. Jako by sobotní zakaboněné počasí bylo předzvěstí výsledku volby prezidenta. Od rána sychravo a zataženo a návdavkem dalších pět let ovarové hlavy na hradě. Nevím, čím jste to spláchli, protože tady jeden panák asi nemohl stačit… No já si alespoň trochu prozářil víkend skvělým veltlínem z vinařství Schloss Gobelsburg. První zklamání jsem vlastně prožil už v pátek. Poprvé jsem byl pozván do komise hodnotící vína v rámci testů...

celý článek
Loading...