Chardonnay z Krásné hory a od Galy

Srpen, 14.08.2019 07:58

IMG_20190811_164159

Asi není větších pochyb o tom, že jednou z nejlepších bílých odrůd světa je Chardonnay. Pokud nevěříte,vydejte se do Burgundska a ochutnejte zdejší vína, kterým se vinaři napříč kontinenty snaží s větším či menším úspěchem vyrovnat. A velkoryse vinifikovaných Chardonnay na sudu v posledních letech přibývá i na Moravě. Alespoň mi to tak přijde.  Já pro dnešek sáhnul po dvou vínech, která podle mne patří k tomu nejlepšímu, co u nás v Chardonnay můžete...

celý článek

Abstinenci ukončila drsná Barbera od Vietti

Červen, 25.06.2019 07:41

IMG_20190625_065536

Sešup z nebe rovnou do pekla. Z překrásného Piemontu a intenzivní "Barolo infuze do žíly" jsem plynule přešel na abstinenci bez vína. Minulý týden jsem v důsledku léčby a příjmu medikamentů totiž musel zcela vysadit veškeré tekuté radosti. Dobrá zpráva je, že se mi v důsledku toho nedostavil nekontrovatelný třes svalstva nebo psychedelické depresivní halucinace, takže alkoholik zdá se ještě nejsem. Tím ale výčet pozitiv končí. Bylo to dlouhé a pokud by se...

celý článek

Nadupaná růžovka z Toskánska

Květen, 15.05.2019 07:47

IMG_20190510_163109

Zhruba desetina světové produkce vín připadá na růžová vína. Přiznám se, že já tahounem spotřeby v tomto ohledu určitě nejsem a i v letních parnech, když se člověk intenzivně potí jen mrknutím oka, raději sáhnu po Rieslingu nebo třeba dobře nachlazeném minerálním Soave. U mě prostě růžová vína 10 % spotřeby netvoří. Minulý víkend jsem ovšem ochutnal růžové víno, které mne slušně zatlačilo do podlahy. Nebylo to Anjou, Provence ani Honza Stávek,...

celý článek

Skvělá vína Weingut Schmitt a Dobrá vinice

Duben, 26.04.2019 07:59

IMG_20190421_092021

Český ráj je rájem zejména z pohledu pěšího turisty. Opět jsem si to potvrdil během prodlouženého velikonočního víkendu. Nabídka vín je ve zdejších stravovacích podnicích je ovšem spíše peklíčko. Člověku nezbývá než si do hrdla nalévat točené Svijany a jiné značkové bahno. Další variantou je spolehnout se na vlastní dovoz. My jsme se kromě několika podařených italských lahví vybavili hodně zdařilým naturálním triem. Dvě láhve pocházely od německého ekologického vinařství Weingut...

celý článek

Skutečně velký Sauvignon od Fabiga

Duben, 16.04.2019 07:41

IMG_20190411_140121_1

I když se jediná česká Master of Wine, Lenka Sedláčková, prezentuje jako „Sauvignon“ hater, nic to nemění na skutečnosti, že tato odrůda frčí a s 120 000 hektary patří mezi nejoblíbenější na světě. Z velké míry je to zásluhou vinařů z Nového Zélandu, kteří se během několika desítek let dokázali vyšvihnout do pozice sauvignonové velmoci, hned za Francii. Do TOP 10 nejrozšířenějších odrůd patří Sauvignon blanc i u nás a je tedy s podivem, že...

celý článek

S Amarone na věčné časy

Březen, 18.03.2019 09:42

IMG_20190313_145334_1

Pokud se někde mluví o dlouhověkých vínech z Itálie, většinou se diskuze točí kolem piemontského Barola a Barbaresca, případně toskánského Brunella. Přitom vín s velkým potenciálem vyzrávat v Itálii najdete mnohem více, ať už jde o Aglianico z Kampánie (například v podobě špičkového Taurasi), červená vína z Valtelliny, kterým na zjemnění taninů někdy nestačí ani deset let nebo bílé Verdicchio z Matelicy. Dobré Verdicchio má potenciál deseti let, ta nejlepší vína dvakrát tolik. Jedním z nejznámějších červených italských...

celý článek

Šmrncovní vína z Ribera del Duero

Březen, 12.03.2019 08:55

IMG_20190310_132724

Španělská Ribera del Duero je relativně mladý vinařský region, který se už ale stihnul velmi výrazně zapsat na španělskou vinařskou mapu. Ribera v láhvi často připomíná testosteronem nabitého Rockyho v nejlepších letech, proto je místním vínům někdy vytýkána těžkopádnost a přílišné svaly. Někteří mladí výrobci se tak spíše snaží bodovat v „lehčí-střední váze“ a ohromit vyvážeností a svěžím ovocem. Příkladem budiž vína vinařství Finca Meryos, z jehož sortimentu jsem ochutnal Roble, Crianzu a velice...

celý článek

Ryzlinkové duely ve Foltýn wine

Březen, 1.03.2019 09:18

IMG_20190226_204337

Ryzlink rýnský je odrůda, jejíž vína umí velmi dobře stárnout v čase. Přesvědčit se o tom ten týden mohli návštěvníci zajímavé degustace pořádané společností Foltýn wine. Ne degustačním listě bylo „jen“ pět různých vín, ale vždy ve dvou ročnících. Každý si mohl udělat obrázek o tom, jak se víno od toho či onoho vinařství posune v horizontu dvou až čtyř let. Jako bonus se pak ještě nabízelo srovnání Traisentalu, Weinviertelu, Alsaska a...

celý článek

Bordeaux Audience na hradě

Únor, 20.02.2019 09:16

51949007_2080860901996309_5449241058175090688_n

Minulý týden proběhl na Pražském hradě již 15. ročník akce s názvem Audience Grand Cru Classé Bordeaux, pořádané společností Merlot d´Or. Návštěvníci měli možnost ochutnat více než 40 vín Grand Cru Classé z ročníku 2016. Spousta z nich velice zajímavých, když připočítáme slavnostní prostory Rothmayerova sálu a přísný pohled mramorového tatíčka Masaryka, nebylo těžké podlehnout atmosféře. Ročník 2016 je v Bordeaux považován za velmi dobrý. Potvrdilo to i několik vinařů, se kterými jsem se...

celý článek

Parádní Gravettien Grande Cuvée 2015

Únor, 5.02.2019 10:18

IMG_20190202_135734 (1)

Nedávno jsem se tu celkem rozplýval nad červenými Pinoty od Tomáše Springera. Dnes další příspěvek, jehož přečtení lze doporučit vyznavačům zvrhlého kultu s názvem „na Moravě nejde udělat dobré červené“. Ono to samozřejmě jde a důkazů o tom je stále více. Do kategorie parádních červených z Moravy určitě spadá i červené cuvée Gravettien 2015 z pavlovského vinařství Nepraš & Co. Na Moravě najdete některá lety prověřená spojení, Springer – Pinot, Stávek – Frankovka nebo...

celý článek
Loading...