Červená od COSu

Únor, 15.02.2018 10:42

IMG_20180121_141730

O sicilském vinařství COS jsem se tu již nedávno rozepsal v souvislosti s jejich oranžovým vínem Ramí. Dnes přihodím něco málo k jejich červeným vínům, která jsou rozhodně z kategorie „love it or hate it“.  Ostatně potvrdilo se mi to na nedávné degustaci, kde jsem tato vyhlášená italská naturální vína představoval. Červená vína z vinařství COS jsou postavená na odrůdách Nero d'Avola a Frappato. V obou případech jde o odrůdy velmi úzce spjaté s největším středomořským...

celý článek

Bílá burgundská vína od Hrona

Únor, 12.02.2018 08:38

IMG_20180206_212636_204

Kromě své vlastní degustace vín Barbera a Montepulciano jsem minulý týden ještě stihnul vyrazit na ochutnávku bílých vín z Burgundska. Jiří Hron ve ŠMIK restaurantu představil především adolescenty ročníků 2015 a 2016. Nabízím zápisky k pětici vín, která mne nejvíce zaujala, za nejlepší víno bych označil Meursault 1er crû 2012 „Porusots“ od Domaine Francois Buisson.   Co se týká ročníku 2016, tak výrazně se na něm podepsal krutý mráz z noci na 27. dubna, který...

celý článek

Víkendová mizérie

Leden, 29.01.2018 09:28

IMG_20180128_131250_753

Tenhle víkend byl tak trochu depka. Jako by sobotní zakaboněné počasí bylo předzvěstí výsledku volby prezidenta. Od rána sychravo a zataženo a návdavkem dalších pět let ovarové hlavy na hradě. Nevím, čím jste to spláchli, protože tady jeden panák asi nemohl stačit… No já si alespoň trochu prozářil víkend skvělým veltlínem z vinařství Schloss Gobelsburg. První zklamání jsem vlastně prožil už v pátek. Poprvé jsem byl pozván do komise hodnotící vína v rámci testů...

celý článek

První letošní oranžáda

Leden, 19.01.2018 08:29

IMG_20180117_193240_831

Jak já na ty oranžády zas až tolik nejsem, tak tahle mi sedla. Svůdná kráska, podlehl jsem. Jestli si ujíždíte na naturálních vínech, tak o vinařství COS jste pravděpodobně museli slyšet. V rámci kategorie jedna z kultovních italských značek, jeden z mála mezinárodně vyhledávaných „lovebrand“ vinařské Sicílie. Nově také dostupný v tuzemsku. Azienda Agricola COS a já jsme se narodili ve stejný rok. Zatímco já má rodiče dva, dnes kultovní sicilské naturální vinařství zplodili pánové...

celý článek

Moc pěkná červená od 7Řádků

Leden, 16.01.2018 08:46

IMG_20180114_141609_171

Mikrovinařský projekt či chcete-li malé butikové vinařství, to je 7Řádků. Někteří z Vás možná znají z oblíbených pop-up akcí Družstva, jiní se možná zúčastnili degustace pořádané na konci loňského roku v Bokovce. Já si 7Řádků vychutnal až teď, a to doslova. Jak červené cuvée, tak Frankovka rozhodně stojí za přelíznutí. Vína v Praze seženete třeba ve vinohradském baru a vinotéce V11 winebar & deli. Informací o projektu 7Řádků, za kterým stojí kamarádi...

celý článek

Bílé a červené z Etny

Leden, 11.01.2018 08:39

IMG_20180109_155617_498

Už se mi to zase stalo... Vyrazil jsem do obchodního centra koupit pásek a místo něj odešel se dvěma lahvemi vína. Konkrétně z Marks & Spencer, s bílým a červeným z Etny. Nemohl jsem odolat, tahle relativně mladá vinařská oblast mne totiž fascinuje, respektive její vína. V Itálii byste aktuálně nenašli moc jiných regionů, které by byly v kurzu víc než Etna DOC… i když to asi neplatí pro tuzemské...

celý článek

Parádní Pinot od Sůkala

Prosinec, 18.12.2017 08:38

IMG_20171217_105248

Nejsem si jistý, jestli jsem Milana Sůkala jaktěživ někdy viděl naživo. Jeho vína ale mám v podvědomí zaškatulkována jako to lepší, co se u nás lahvuje. Zkušenosti z různých vinných akcí byly s jeho víny vždy vesměs pozitivní. Abych si to zase po čase potvrdil, nakoupil jsem trojici vín z aktuální nabídky, ročníků 2015 a 2016. Zajímavé trio, nejvíce sem si nakonec smlsnul na výborném 15kovém Pinotu noir. S pár dotazy jsem se pokusil Milana Sůkala...

celý článek

Brunella od Fattoria dei Barbi

Prosinec, 11.12.2017 08:54

IMG_20171210_143314

Uplynulý víkend stál za to. Vyjel jsem spolu asi s polovinou Prahy na zahajovací víkend lyžařské sezóny do Špindlerova mlýna. Můj odhad, že ve Špindlu zatím není skoro žádný sníh, vzal brzo za své, zjistil jsem, že nasadit sněhové řetězy na kola není tak jednoduché jako otevřít flašku Barola, potvrdil si, že v restauraci Orange Moon kombinují výbornou kuchyni i servis nebo že nový film Špindl je totální kokotina. Víkendové radovánky jsem...

celý článek

Málo radosti ze Znovínu

Prosinec, 6.12.2017 09:08

IMG_20171205_230341_540

Ve vinotéce Budečská se včera uskutečnila ochutnávka vín vinařství Znovín Znojmo. Šlo o selekci 11 vzorků mladých vín ročníku 2015 a 2016. Obdobnou degustaci jsem na stejném místě podstoupil v roce 2013, tehdy docela pozitivně překvapen. Včera tomu bohužel bylo spíše naopak, na mikulášský večer se ve skleničce objevilo málo andělského pití… Znovín Znojmo patří mezi největší tuzemská vinařství, i po mírném zredukování produkce v posledních letech vinařství ročně opustí něco kolem 3...

celý článek

Veganské Chianti

Listopad, 27.11.2017 09:40

IMG_20171126_135003

Veganská vína jsou vína, při jejichž výrobě se nepoužívají žádné živočišné látky či produkty. Jejich konzumací se tak vegani nedostávají do střetu se svou životní filozofií. Pít je ale samozřejmě mohou i klasičtí masožravci, jako jsem já. Darem jsem dostal organické Chianti Superiore 2015 z vinařství Sensi, které to na veganskou notu na můj vkus hraje snad až trochu příliš. Konkrétně: visačka na hrdle láhve, která dvojjazyčně sděluje „I am Vegan“, na...

celý článek
Loading...