Obchodník s vínem je nový popelář a Chianti Classico

Září, 21.09.2018 07:25

domaci-ukol

Nevím, co frčelo za vašich dětských let, ale když jsem byl malej já, tak se na otázku čím bys chtěl být, až vyrosteš, odpovídalo popelářem nebo kosmonautem. Já se držel více při zemi, takže u mě to byla ta první možnost. Dnešní mládež má naštěstí kolem sebe i jiné hrdiny a vzory. Už to není jen Remek a světácky tvářící se chlap na stupátku motorizovaného polykače odpadků.   Můj synátor, o týden mladší...

celý článek

Monkey Republic: Parádní červená z Mosely

Září, 12.09.2018 08:50

IMG_20180907_174542_HDR

Jack Sparrow a celé Disney studio prominou, ale piráti, opice a kostlivci nikdy nebyly víc sexy, než na etiketách řady vín Monkey Republic. Jeden by musel trpět vzácnou kombinací šedého zákalu a vrozené abstinence, aby tahle vína nechtěl ochutnat. Dead Monkey a Monkey on my Back jsou zaplať pánbůh nejen dobře vypadající, ale především také dobře chutnající červená vína. Na stánek Gipsy Wines jsem narazil mimo jiné letos na veletrhu Prowein....

celý článek

Dovozce osoba nežádoucí a dvě vína od Springerů

Srpen, 31.08.2018 08:55

IMG_20180829_165832

Původně jsem tento příspěvek chtěl věnovat výhradně dvěma vínům vinařství Springer a Stapleton & Springer, ale dovolím si malou odbočku na téma těžký život dovozcův. Dostat se totiž tak říkajíc „k lizu“ může být paradoxně někdy problém. Zažil jsem trauma osoby diskriminované na základě pracovního zařazení. Tenhle blog píši již více než sedm let a moje láska k vínu trvá ještě déle. Jak jistě víte, poslední rok a půl se vínu věnuji...

celý článek

Kvevri z Moravy, Merlot z Itálie a Grüner Veltliner

Červenec, 25.07.2018 09:54

IMG_20180725_063542

S hrůzou jsem zjistil, že to jsou už skoro dva týdny od posledního příspěvku, co jsem se tu z něčeho vypsal. Já vím, ostuda, ale jsou prázdniny a tak nějak lítám mezi prací a sem tam nějakou dovolenou, psaní šlo uplynulé týdny na vedlejší kolej. Vína jsem každopádně pít nepřestal:) Dnes se tedy podělím o tipy na tři zajímavá vína, konkrétně Kvevri Red od vinařství Trávníček & Kořínek, parádní Ried Renner Grüner...

celý článek

Mé TOP 10 Salonu vín ČR

Červenec, 12.07.2018 08:28

IMG_20180703_102305

V rámci moravské rekreace jsem také po dlouhé době zavítal do Valtic přechutnat zdejší kolekci soutěže Salon vín. Spíše ze zvědavosti a se střízlivými očekáváními, protože jak známo expozici 100 vín nelze považovat za to nejzajímavější, co se u nás lahvuje. Spousta vinařů, včetně řady malým výrobců tuto soutěž ignoruje. Pokud pojedete kolem a budete mít chuť udělat si obrázek, jak vypadá současný tuzemský kvalitní „mainstream“, zajděte se s kolekcí seznámit. Co...

celý článek

3 bílá vína od Peřiny

Červen, 29.06.2018 08:11

IMG_20180629_065904_BURST1

U Zdeňka Peřiny jsme nedávno byli ve vinařství na návštěvě a z Klentnice jsem si dovezl domů tři láhve k detailnějšímu přechutnání. Vyhlášený je Zdeněk Peřina zejména pro své Ryzlinky vlašské, já dnes ale doporučím k vyzkoušení jeho moc pěkné Rulandské bílé z Liščího vrchu. Odrůda, která je ve stínu Chardonnay i Rulandského šedého, většinou hůře prodejná, přitom ne zcela úplně právem. Člověk musí občas nechápajíc kroutit hlavou, jak může být Rulandské šedé...

celý článek

Plenérská degustace

Červen, 14.06.2018 08:59

35301258_1737355463013523_1613702672911695872_n

Tento týden zažil pražský Karlín slušné vinné mejdlíčko. Dominika Černohorská s Ivo Markem tu v zajímavých prostorách Hauch Gallery uspořádali degustaci vín vinařství Plenér. Stávajících i těch budoucích. Již nalahvovaná vína totiž střídaly vzorky ze sudů, celkem jsme měli možnost ochutnat devítku zástupců ročníků 2016 a 2017. Zajímavý rozměr akci dalo párování vín k speciálně vytvořeným jednohubkám z dílny kuchaře Borgo Agnese Martina Bedřicha. Neformální a příjemná atmosféra pokračovala dlouho po skončení oficiální řízené...

celý článek

Generation Riesling v Praze

Červen, 5.06.2018 07:46

IMG_20180529_125346_017

V pražském Hiltonu proběhl minulý týden Masterclass na téma německá vína mladé nastupující generace vinařů sdružených pod značkou Generation Riesling. Prezentující sommeliér Raimonds Tomsons to vzal hodně zodpovědně a přes všechna data, tabulky a mapy o německých odrůdách a regionech jsme skoro nestihli zdegustovat osmičku vín. Ta nebyla vůbec špatná, vypíchnul bych zejména jeden povedený Graubungunder, růžový a červený Pinot noir a dva rýňáčky. Generation Riesling je něco jako naši Mladí vinaři....

celý článek

Indické Sangiovese

Květen, 10.05.2018 08:10

IMG_20180510_070552

Nejlepší indické Sangiovese, co jsem za poslední týden měl... Fakt. Vlastně nejlepší indické Sangiovese, co jsem měl v životě. Jediné indické Sangiovese, co jsem kdy ochutnal. Prostě, i když to víno vlastně nebylo ve finále moc dobré, cestovalo za mnou přes půl světa, takže si pár řádek rozhodně zaslouží. Hodně zajímavé spojení, které jsem nečekal. Jak jistě víte, Sangiovese je nejpěstovanější italskou odrůdou, která zároveň stojí za většinou velkých vín z...

celý článek

Demeter z Billy

Duben, 27.04.2018 07:49

IMG_20180427_075204_251

Aby Češi nekupovali v supermarketech splašky, ale ve vinotékách flašky. Uvádí se v podtitulu tohoto blogu, takže dnes to bude něco jako kovářova bosá kobyla ve tmě pod svícnem. Nejsem samozřejmě takový antisupermarketový nácek, občas chrámy konzumu také navštívím a výjimečně dokonce odejdu i s lahví v ruce. Tato sváteční událost se udála minulý víkend, kdy jsem ze slánské Billy odešel se dvěma sedmičkami bílého od biodynamického Lukáše Rudolfského z Kutné hory. Tátovi tam chodívám pro basu...

celý článek
Loading...