S Amarone na věčné časy

Březen, 18.03.2019 09:42

IMG_20190313_145334_1

Pokud se někde mluví o dlouhověkých vínech z Itálie, většinou se diskuze točí kolem piemontského Barola a Barbaresca, případně toskánského Brunella. Přitom vín s velkým potenciálem vyzrávat v Itálii najdete mnohem více, ať už jde o Aglianico z Kampánie (například v podobě špičkového Taurasi), červená vína z Valtelliny, kterým na zjemnění taninů někdy nestačí ani deset let nebo bílé Verdicchio z Matelicy. Dobré Verdicchio má potenciál deseti let, ta nejlepší vína dvakrát tolik. Jedním z nejznámějších červených italských...

celý článek

Šmrncovní vína z Ribera del Duero

Březen, 12.03.2019 08:55

IMG_20190310_132724

Španělská Ribera del Duero je relativně mladý vinařský region, který se už ale stihnul velmi výrazně zapsat na španělskou vinařskou mapu. Ribera v láhvi často připomíná testosteronem nabitého Rockyho v nejlepších letech, proto je místním vínům někdy vytýkána těžkopádnost a přílišné svaly. Někteří mladí výrobci se tak spíše snaží bodovat v „lehčí-střední váze“ a ohromit vyvážeností a svěžím ovocem. Příkladem budiž vína vinařství Finca Meryos, z jehož sortimentu jsem ochutnal Roble, Crianzu a velice...

celý článek

Ryzlinkové duely ve Foltýn wine

Březen, 1.03.2019 09:18

IMG_20190226_204337

Ryzlink rýnský je odrůda, jejíž vína umí velmi dobře stárnout v čase. Přesvědčit se o tom ten týden mohli návštěvníci zajímavé degustace pořádané společností Foltýn wine. Ne degustačním listě bylo „jen“ pět různých vín, ale vždy ve dvou ročnících. Každý si mohl udělat obrázek o tom, jak se víno od toho či onoho vinařství posune v horizontu dvou až čtyř let. Jako bonus se pak ještě nabízelo srovnání Traisentalu, Weinviertelu, Alsaska a...

celý článek

Bordeaux Audience na hradě

Únor, 20.02.2019 09:16

51949007_2080860901996309_5449241058175090688_n

Minulý týden proběhl na Pražském hradě již 15. ročník akce s názvem Audience Grand Cru Classé Bordeaux, pořádané společností Merlot d´Or. Návštěvníci měli možnost ochutnat více než 40 vín Grand Cru Classé z ročníku 2016. Spousta z nich velice zajímavých, když připočítáme slavnostní prostory Rothmayerova sálu a přísný pohled mramorového tatíčka Masaryka, nebylo těžké podlehnout atmosféře. Ročník 2016 je v Bordeaux považován za velmi dobrý. Potvrdilo to i několik vinařů, se kterými jsem se...

celý článek

Parádní Gravettien Grande Cuvée 2015

Únor, 5.02.2019 10:18

IMG_20190202_135734 (1)

Nedávno jsem se tu celkem rozplýval nad červenými Pinoty od Tomáše Springera. Dnes další příspěvek, jehož přečtení lze doporučit vyznavačům zvrhlého kultu s názvem „na Moravě nejde udělat dobré červené“. Ono to samozřejmě jde a důkazů o tom je stále více. Do kategorie parádních červených z Moravy určitě spadá i červené cuvée Gravettien 2015 z pavlovského vinařství Nepraš & Co. Na Moravě najdete některá lety prověřená spojení, Springer – Pinot, Stávek – Frankovka nebo...

celý článek

Organické Španělsko z Berouna

Leden, 16.01.2019 09:34

IMG_20190112_113601

Po delší době Španělsko. Dvě zajímavé láhve jsem ukořistil v novém berounském winebaru Barrande. Krásně šťavnaté Tempranillo 2016 od Bodegas Tempore a také specialitku v podobě vína Rebuzno 2016. Jde 100% o Maturanu Tintu, odrůdu, která jeden čas ze španělských vinic prakticky vymizela. Beroun a víno. Spojení, které začíná mít reálný obsah. Je to něco přes rok, co jsem tu shodou okolností zakotvil a od té doby se místní vinná scéna zajímavě rozrůstá....

celý článek

7Řádků a Zlatý roh v Bokovce

Leden, 2.01.2019 07:50

48361427_1996835503732183_1786880044958744576_n

Je to necelý rok, co jsem poprvé ochutnal vína vinařského projektu 7Řádků a nutno dodat, že to byla docela láska na první pohled. Když přišla koncem loňského roku pozvánka od Dragana Bogdanoviče na ochutnávku kompletního portfolia 7Řádků a nového slovenského vinařství Zlatý roh, nešlo odolat. V Bokovce jsem si za doprovodného komentáře Honzy Šlancara ochutnal vše, co je aktuálně na lahvích. Za víny 7Řádků/7Riadkov stojí kamarádi Filip Nagy a právě Honza Šlancar,...

celý článek

Pinotový nášup Tomáše Springera

Prosinec, 7.12.2018 08:32

IMG_20181205_185500_BURST1

Tohle se prostě povedlo. Výborná degustace proběhla tento týden ve V11 winebaru na Žižkově. Tomáš Springer jednoduše bavil, a co je podstatné vína, Stapleton-Springer stejně tak. Když někdo na veřejnosti vysloví tato dvě příjmení za sebou, funguje to stejně jako zaklínadlo z Bradavic, jehož následkem se dostaví akutní slintavka u přítomných milovníků  odrůdy Pinot noir. Oprávněně, v tuzemsku má vinařství v tomto ohledu výsadní postavení a potvrdila to i mladá vína ročníku 2016....

celý článek

Nejlepší Pinot z Moravy

Listopad, 28.11.2018 08:45

IMG_20181128_081830

Zírám udiveně do zdi a vychutnávám si poslední láhev, co mi doma zbyla z letošní návštěvy vinařství Milan Sůkal. Pinot noir 2015 Reserva z viniční trati Kukvička mne vystřelil ze sandálů už tehdy ve sklepě v Novém Poddvorově, kde jsme ochutnávali průřez vín v doprovodu Miloslava Sůkala. I napodruhé jsem si potvrdil, že tomuto vínu chybí k dokonalosti jen velmi málo. Na tuzemské poměry neuvěřitelně precizní víno. Těžko pátrám v paměti,...

celý článek

Karmazín vs Blaufränkisch

Listopad, 12.11.2018 08:24

IMG_20181110_101553

Tvrdá, nepoddajná a kysele svíravá. I taková mohou být vína odrůdy Frankovka. V opačném případě ale tato typická středoevropská modrá odrůda nechá vzniknout nezapomenutelným vínům, ke kterým se budete rádi vracet. A přesně taková jsou i dnešní dvě vína. Dvě skvělé Frankovky, jedna moravská, druhá rakouská. V obou případech tak trochu sázka na jistotu, protože Vinařství Petr Koráb i Weingut Heinrich patří k nejlepším producentům Frankovky v regionu. Frankovka pochází pravděpodobně z Rakouska, i když někdy...

celý článek
Loading...