2x super Schloss

Červenec, 19.07.2017 07:55

IMG_4269[1]

Už počítám metr, krátí se to, brzy odjezd směr Toskánsko! Těším se jak malej Jaroušek od sousedů, co si budeme povídat. Představuju si, jak budu ve 40 stupních hezky ležet u bazénu a k tomu srkat Chianti z velké sklenice, do toho návštěvy vinařství a sklepů. Dovolená jako řemen. Před červenou toskánskou tsunami si ale ještě užívám výdobytků severských vinařských regionů. Z vinotéky jsem vytáhl dvě parádní vína ze svých oblíbených „zámků“ –...

celý článek

Rulandské bílé ze Slovenska

Červenec, 4.07.2017 06:47

IMG_4253[1]

A jsou tu prázdniny! Letos na ně chci vyplácat asi většinu ze své dovolené, takže předem varuju, že i frekvence zdejších příspěvků možná bude nižší, než bývá zvykem. Na druhou stranu se snad začíná rýsovat výlet do Toskánska a na konci léta prodloužený víkend na Pálavě, takže by o zajímavá témata nemusela být nouze. Dnes odskok na Slovensko, konkrétně dvakrát Rulandské bílé. Vinařství Mrva & Stanko založili v roce 1997 dva přátelé...

celý článek

Pinoty z Maďarska a Rakouska

Červen, 26.06.2017 08:54

IMG_4246[1]

Mít Pinot noir ve skleničce je jako sednout si za volant bouráku Aston Martin. Člověk tak nějak už dopředu očekává, že by to měla být pořádná "jízda" se vším všudy. A já si pinotové svezení v posledních dnech dopřál hned třikrát. Jednou v podobě slušného burgundského Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits 2013, Gros Frère et Sœur, ale psát chci dnes o vínech z Rakouska a Maďarska. I zde se totiž nachází vhodný „terroir“ a šikovní vinaři,...

celý článek

Potřetí na Gran Gala del Vino

Červen, 20.06.2017 05:41

IMG_4252[1]

Již třetí rok po sobě jsem se vydal podívat na přehlídku italských vín pořádanou Braňo Chovanem v prostorách noblesní Villy Richter. Vždy to stihnu jen na několik hodin v rámci dvoudenního programu, takže vzhledem k rozsahu výstavy lze pokaždé ochutnávat něco nového. Letos to byl hlavně delikátní Piemont, skvělé Amarone nebo příjemné Vino Nobile di Montepulciano. Gran Gala del Vino Italiano se konalo 13. a 14. června, vždy od dvou hodin do osmi do...

celý článek

Primitivní Masterclass

Červen, 12.06.2017 07:52

IMG_20170607_135046_1

Primitivo, to je takový „hollywoodský blockbuster“ ve světě vína. Spousta lidí jím opovrhuje, jako něčím nedostatečně sofistikovaným, ale nakonec na něj stojí fronty s popcornem v ruce. A to zdaleka nejen v jeho domovské Apulii, kde v poslední době rostou výsadby Primitiva na úkor dalších místních odrůd. Po vypití láhve se pak většinou konzumenti vydávají domů s úsměvem na rtech a dojmem, že "tohle mělo všechno". A právě odrůdě Primitivo byl z velké části věnován letošní...

celý článek

Château Phélan Ségur 2008

Květen, 26.05.2017 08:03

IMG_4234[1]

Dostal jsem chuť na Bordeaux. Tento stav se dostavil při listování aktuálního čísla časopisu Decanter, které se z velké části věnuje právě Bordeaux a hodnocení vín ročníku 2016. Zalovil jsem v domácí vinotéce mezi lahvemi Barola a Rieslingu a našel zastrčenou láhev Château Phélan Ségur 2008. Padla a nebyla vůbec špatná. Bordeaux je ve skvělé formě. Respektive mu v posledních letech přeje matička příroda a místní vinaři zažívají relativně neobvyklou situaci, tedy tři slušné...

celý článek

Na pohodu Autentikfest v Bokovce

Květen, 17.05.2017 08:05

IMG_4215[1]

Včerejší parádní letní počasí si říkalo o to vyrazit někam ven za vínem. Před pátou jsem tedy vypnul v práci pécéčko a vyrazil do Bokovky na Autentikfest, neboli přehlídku vín vinařů ze spolku Autentista Moravia Magna. A byla to hodně příjemná akce, na pohodu vysmátí vinaři, lidí tak akorát a v neposlední řadě velmi zajímavá vína. Dorazili všichni. Myslím tím členové Autentista Moravia Magna, jednoho ze dvou tuzemských autentických spolků. Konkrétně Tomáš Čačík,...

celý článek

Rieslingy z Rakouska a Austrálie

Květen, 10.05.2017 07:53

IMG_4209[1]

Rád bych navázal na nedávný závislácký příspěvek na téma Riesling a přidal něco málo ohledně „matroše“ od Rakušáka a Australana. Ochutnal jsem totiž tři skvělé rýňáky od našich jižních sousedů a v tuzemsku celkem raritně dostupné víno stejné odrůdy z Austrálie. Tak nejprve Rakousko, které lze s nadsázkou nazývat také jako „Veltlinerland“, je místem, kde to Rieslingu velmi svědčí. Je sice vysazen jen zhruba na 4 % zdejších vinic (1860 ha), co se týká kvality,...

celý článek

Bonboniéra od Maděřiče

Květen, 2.05.2017 09:11

IMG_4195

Na dotaz ohledně odrůdové specializace tu nedávno trochu s nadsázkou v rozhovoru Jiří Maděřič prohlásil, že pro potřeby tuzemského trhu je skvělé mít velkou „bonboniéru“ různých odrůd. No a jedno balení svých dobrot mi Jiří Maděřič před časem také poslal. Představte si krabici, v ní šest různých druhů bonbónků. Na zadní straně obligátní obrázky s popiskem jejich obsahu. Za mne by textace mohla vypadat asi následovně. Celkem Vinařství Maděřič z Moravského Žižkova disponuje ve vinicích hned 17 odrůdami révy...

celý článek

Závislost na Rieslingu

Duben, 24.04.2017 06:48

IMG_4187

Riesling, to je absolutní STAR ve světě vína a já jsem jejím velkým fanouškem. Těžko budete mezi bílými odrůdami hledat alternativu, která by dokázala vyprodukovat podobně čistá, přímočará, elegantní a zároveň komplexní vína s velkým archivačním potenciálem, odrážející terroir jednotlivých vinic. Riesling dokáže tohle všechno skloubit, navíc za doprovodu širokého spektra vůní a chutí, od ovoce, květin, bylinek, medu, minerality až po jedinečnou vůni petroleje. Jestli to z úvodního odstavce ještě není zřejmé,...

celý článek
Loading...