Listopad, 21.11.2012 09:22
Kinosálům aktuálně vládne nová bondovka Skyfall. Dle mého soukromého názoru oprávněně, protože James Bond se nachází po 50 letech své činnosti v mimořádně skvělé kondici. Co se týká vína, zůstává James Bond již od roku 1973 věrný jedné značce, a sice Champagne Bollinger. Ve filmu se lahev objeví na pár vteřin, ale jinak do sebe agent 007 klopí spíše Heinekena. Naštěstí i pro vínomily v posledních týdnech filmaři připravili několik zajímavých počinů....
celý článek
Listopad, 19.11.2012 08:58
Vinařství Steininger je rodinným vinařstvím, které sídlí v Langenlois, v rakouské oblasti Kamptal. Na chodu firmy se podílí manželé Brigitta a Karl Steiningerovi a postupně také jejich tři dcery Eva, Anna a Lisa. Kromě klasických tichých vín se vinařství profiluje produkcí sektů vyráběných tradiční šampaňskou metodou. V rámci dnešního příspěvku si můžete přečíst rozhovor s Karlem Steiningerem a připojuji také dojmy ohledně několika ochutnaných vín z tohoto vinařství. Výrazně povedených, nutno dodat.Karl Steininger se narodil...
celý článek
Listopad, 15.11.2012 08:53
V aktuálním prosincovém čísle Decanteru mimo jiné vyšel článek s názvem „10 odrůd, které by měl ochutnat každý milovník vína“. Je z pera známé Jancis Robinson, která ho pro časopis připravila v souvislosti se svou novou knihou Wine Grapes, kde na 1280 stránkách popisuje s dalšími autory neuvěřitelných 1368 odrůd révy vinné. Letošní Vánoce bude Ježíšek dost namakanej, jestli bude muset vínofilům doručovat tenhle 3,1 kilový opus.Ale zpět k článku v Decanteru. Svým TOP 10 potěšila...
celý článek
Listopad, 12.11.2012 08:36
V dnešním Rozhovoru s přívlastkem se představí Vinařství Pastorek, malé rodinné vinařství z Čejkovic. Jiří Pastorek se k vínu a vinařině dostal především díky svému otci a dnes vinařství provozuje se svým bratrem. Na 2,5 hektarech vlastních vinic pěstuje širokou paletu odrůd, ale za klíčovou považuje Děvín. Své vinařství plánuje v následujících letech Jiří Pastorek rozšiřovat, ale již nyní můžete v rámci jeho služeb využít i ubytování v nedávno dokončeném penzionu. Více již prozrazuje sám Jiří...
celý článek
Listopad, 9.11.2012 08:43
Jaké víno otevřít po téměř dvoutýdenní abstinenci zapříčiněné nemocí? Vytáhnout z vinotéky sváteční lahev pro zvláštní příležitost nebo oslabený organismus zavíňovat jednodušším vínem? Má volba nakonec padla na lahev, kterou mi před pár dny v jednom krámku doporučili jako žhavou novinku. Bronislav Vajbar spojil svou klíčovou odrůdu Pálava s Muškátem moravským a v rámci ročníku 2011 poprvé vytvořil aromatické cuvée.Vinařství Vajbar najdete ve vinařské obci Rakvice, která je součástí velkopavlovické...
celý článek
Listopad, 2.11.2012 08:08
eCUVEE to je informační směska s osobitým buketem. Co nového ve světě vína? Začneme pěkně na domácím písečku…Malí vinaři opět ostrouhali. Přesněji řečeno, co se Vinařského fondu týče. Ten má od 25. října novou radu, do které zasedli Tibor Nyitray, Petr Marcinčák, Pavel Vajčner, Ondřej Beránek, Liana Hrabálková, Jaroslav Javornický, Stanislav Rudolfský, Hynek Holánek a Miroslav Hrabal. Dalšími dvěma členy jsou zástupce Ministerstva zemědělství a zástupce Jihomoravského kraje. Ani jeden...
celý článek
Říjen, 29.10.2012 09:38
Posledních několik let se Česká republika zmítá v neklidných vodách ekonomické recese. Výraznější oživení zatím v nedohlednu. Některé obory jsou touto situací postiženy více, některé méně. Vinaři se naštěstí mohou spolehnout na dlouhodobě rostoucí spotřebu vína v tuzemsku a stále větší patriotismus, který se mezi pijáky vína šíří. I v této nelehké době hospodářské krize tak vznikají některé nové vinařské projekty. Pojďme si krátce představit několik z nich, které se...
celý článek
Říjen, 23.10.2012 08:20
Po delší odmlce se hlásí seriál Vinařův rok. Probíhají vinobraní a vinaři jsou v této části roku značně časově vytížení, což se promítlo do frekvence a pravidelnosti, s jakou jsou schopni referovat o aktuálním dění. Každopádně chvilku na zodpovězení otázek si našel Miroslav Volařík, takže dnes se podíváme, jak vypadá situace u něj ve vinařství. Ve vinařství Volařík mají aktuálně skutečně dost napilno. Jak zhruba vypadá den vinaře? Hekticky! Provádí se sběr...
celý článek
Říjen, 22.10.2012 07:35
Skočíme na čínu? Hláška, kterou většinou vyjadřujeme přání zajít do restaurace na rýžové nudle s kuřecím masem nebo vepřové po sečuánsku. Za pár let možná budeme toto slovní spojení používat i v případě čínských červených vín. Ostatně několik vín z vinařského kolosu Changyu zařadil do své produkce jeden tuzemský dovozce. Neodolal jsem a lahev Cabernet d’Est 2010 si pořídil. Z kraje se přiznám, byla to moje čínská vinná premiéra. Nepočítám totiž...
celý článek
Říjen, 17.10.2012 07:15
Nedávno jsem tu psal o Veltlínech, dnes přichází na řadu nejoblíbenější modrá odrůda Rakouska, která se těší značné popularitě mezi vinaři i u nás na Moravě. Navíc dle mého názoru odrůda, která se ideálně hodí k aktuálnímu podzimnímu popíjení doma či v terénu. Tak tedy vzhůru na Zweigeltrebe 2009 od Vinařství Čech, Zweigeltrebe 2010 od Šebesty a rakouský Zweigelt 2010 od vinařství Hillinger. Vína, která jsem ochutnal, u mne sice nezpůsobila nekontrolovatelné...
celý článek
